ラーメンの新ジャンル「博多拉担麺（ハカタラータンメン）」。博多ラーメンと聞いて多くの人がイメージするのは濃厚の豚骨スープに細麺のラーメンではないで…
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都会にたたずむ、大人の隠れ家「Café and Dining Naturalist ナチュラリスト」が今泉に登場。福岡市中央区の今泉エリアのちょっと奥に入ったところに佇んで…
天神今泉のちょっと細道に入ったところにある内装もオシャレで幅広い年代のお客さんが集うデリカテッセンが今回紹介する「三月の水」さんです。「ありふれた…
地下鉄「桜坂駅」から徒歩圏内にあるべじさら食堂は、大通りからちょっと細道に入った路地裏にあります。元々は警固のシェアカフェで和食ベースのカフェをさ…
「おやさいや菜」は九州沖縄の農家さんと一緒に種を繋ぐという思いで、お店では自然栽培の美味しい野菜や果物などを取り扱っています。他にも、調味料や生活…
オーナーシェフが「30歳までに自分の店を開く」という目標を掲げて、ひたむきに修業を重ね、6年前にスタートしました。外観もそうですが、チャイニングブース…
2013年10月に福岡県福岡市の郊外、室見川沿いに自然派ベーカリーカフェとしてスタートしたのが、BLUE JAMです。近くに住んでいないと、車がなければ行くのが…
隠れ家的でサスティナブルなおしゃれハンバーガーショップ、NICE plant-based cafe。NICEさんは、その店名からも分かるように、「Plant-based=植物由来」をコ…
2018年にスタートさせた夫婦二人三脚でのヴィーガンフードプロジェクト。最初は、福岡市大名に期間限定でオープンしたヴィーガン料理推進店にて動物性の料理…
福岡では珍しく博多駅すぐの場所に立地しているヴィーガン・ベジタリアン・ハラールの対応可能のアラビアン・カフェです。世界約24か国で食品を中心に取り扱…
Re:Cell Kitchen －リセルキッチンは天神の中心から薬院に向かって歩く途中にある座席数１４のお店です。「天才シェフ」と「野菜ソムリエ」監修による厳選食…
