ラーメンの新ジャンル「博多拉担麺（ハカタラータンメン）」。博多ラーメンと聞いて多くの人がイメージするのは濃厚の豚骨スープに細麺のラーメンではないで…
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糸島のかわいいヴィーガンカフェ。約12年福岡市でお店を営んでいましたが、2020年6月から拠点を移動して糸島でリスタートされた喫茶ひるねこさん。猫好きのご…
都会にたたずむ、大人の隠れ家「Café and Dining Naturalist ナチュラリスト」が今泉に登場。福岡市中央区の今泉エリアのちょっと奥に入ったところに佇んで…
天神今泉のちょっと細道に入ったところにある内装もオシャレで幅広い年代のお客さんが集うデリカテッセンが今回紹介する「三月の水」さんです。「ありふれた…
地下鉄「桜坂駅」から徒歩圏内にあるべじさら食堂は、大通りからちょっと細道に入った路地裏にあります。元々は警固のシェアカフェで和食ベースのカフェをさ…
「おやさいや菜」は九州沖縄の農家さんと一緒に種を繋ぐという思いで、お店では自然栽培の美味しい野菜や果物などを取り扱っています。他にも、調味料や生活…
オーナーシェフが「30歳までに自分の店を開く」という目標を掲げて、ひたむきに修業を重ね、6年前にスタートしました。外観もそうですが、チャイニングブース…
博多駅から約25分というところに位置する「veggie食堂 船出屋」さんです。博多駅からちょっと距離はありますが、最寄り駅であるししぶ駅下車からは徒歩3分と…
2013年10月に福岡県福岡市の郊外、室見川沿いに自然派ベーカリーカフェとしてスタートしたのが、BLUE JAMです。近くに住んでいないと、車がなければ行くのが…
カフェオルオルを経営されているのは、二人の女性。お野菜メインのお料理は、地元で採れた有機・減農薬のものを使用。直接信頼できる契約農家さんから仕入れ…
Organic Food Stand Hachiのキッチンカーは糸島の志摩の人気店でもあるカレントや御飯屋おはななどの人気店が立ち並ぶ中にて出店されています。場所は御飯屋…
隠れ家的でサスティナブルなおしゃれハンバーガーショップ、NICE plant-based cafe。NICEさんは、その店名からも分かるように、「Plant-based=植物由来」をコ…
cafenineさんは、「九州産直クラブ」さんが運営するナチュラルナチュラル(スーパー)に併設された今年9月にスタートしたばかりの福岡県春日市にある小さなカフ…
2018年にスタートさせた夫婦二人三脚でのヴィーガンフードプロジェクト。最初は、福岡市大名に期間限定でオープンしたヴィーガン料理推進店にて動物性の料理…
福岡では珍しく博多駅すぐの場所に立地しているヴィーガン・ベジタリアン・ハラールの対応可能のアラビアン・カフェです。世界約24か国で食品を中心に取り扱…
