量り売り専門店HAKACCIAO!!(ハカッチャオ)

ヴィーガン

推薦者・監修者

プロフィール

亀崎 智子(Satoko Kamezaki)管理栄養士

紹介文はコチラ京都府立大学の管理栄養士養成過程を卒業後、食品製造会社の製造現場、食品会社にて商品企画、某コンビニの地区限定のパスタやサンドウィッチ・惣菜パンの新商品開発の業務に従事する。
転職の合間には、フードコーディネーターの学校に通学したり、フードコーディネーターやスタイリストの先生の撮影や料理教室のアシスタントも経験する。

妊娠を機に退職後、再度、カラダのことについての勉強をし、現在は5歳の双子の男の子の育児(薬になるべく頼らずに自然療法なども利用しながら、可能な限り無添加な自然に近いものを取り入れて免疫力の高い子育てを実践中)をしながら自宅(たまに出張講座も行い中)にてかめごはんの料理教室を主宰し主に無添加ふりかけ講座やファスティングの講座を開催し、食べ方と出し方についてお伝えしている。また、現在はオステオパシー整体の施術者としても、カラダを整えるお手伝いをしています。

元SEがスタートした、オーガニック・国産無添加にこだわった量り売り専門店

昔ながらの唐人町商店街の中に仲間入りした『HAKACCIAO!!(ハカッチャオ)』。
最近、少しずつですが、増えてきている量り売り専門店。それでもまだ珍しく、ハカッチャオが扱う商品は、オーガニック&国産無添加商品のみです。

店舗外観写真

店舗外観写真

店舗前に展示の糸島産無農薬米も1合から購入可能

店舗前に展示の糸島産無農薬米も1合から購入可能

はちみつやピーナッツバターも量り売りで購入可能

はちみつやピーナッツバターも量り売りで購入可能

ちなみに、店名は、「量っちゃおう!」にかけているとともに「博多(はかた)+イタリア語の挨拶チャオ(Ciao)」もかけているそう。

オーナーの本田さんは、元SE(システムエンジニア)。

店頭販売の生産者さんと

店頭販売の生産者さんと

年の大半が出張で過ぎてしまう中、福岡に永住したいなとの想いを抱えていたそうです。
そんな時、食ロス問題・プラスチック問題に注目し、何か自分にできることはないかと考え始めました。さらには病気で倒れたり、食事制限がかかってしまった友人らが健康を意識した食べ物を買う店が少ないという話を耳にしました。
そこで海外の量り売りや環境保全、オーガニック食品等はどうあるのかを調べてみることに。食だけでなくプラスティック問題などにもすでに取り組んでいる国も多数あることを知るとともに、日本にはそういった取り組みをしているところが少ないという現実に直面したそうです。

そこで、
・量り売りの仕組みづくりも1から自分で考えてやりたい!
・カラダによいだけでなく、食べておいしいと思えるオーガニックなものを取り扱いたい!
・生産者と直接契約して日本版フェアトレードを実現したい!
という想いから、オーガニック&国産無添加商品のみを取り扱う『HAKACCIAO!!(ハカッチャオ)』をスタートしました。

食品以外のものも(バンブータンブラー)

食品以外のものも(バンブータンブラー)

食品以外のものも(バンブータンブラー)

食品以外のものも(バンブータンブラー)

1粒・1gから購入できる魅力

決して、広いスペースではありませんが、その店内には、さまざまな商品が取り揃えられています。

店内写真1(ナッツ・パスタ・豆類など)

店内写真1(ナッツ・パスタ・豆類など)

店内写真2(クッキーや無添加国産食品など)

店内写真2(クッキーや無添加国産食品など)

メインはオーガニック。加えて、オーナーの本田さんが惚れ込んだ国産無添加であるさまざまな食材です。

店内写真3(大豆ミートやチョコ菓子など)

店内写真3(大豆ミートやチョコ菓子など)

「オーガニック」「無添加」「ビーガン」「グルテンフリー」などの表示あり

「オーガニック」「無添加」「ビーガン」「グルテンフリー」などの表示あり

ナッツ類・ドライフルーツ類・パスタ・大豆ミート・豆類・チョコレート・クッキー・ビスケット・グミなどのオーガニック食品

店内写真4(パスタ・スーパーフードなど)

店内写真4(パスタ・スーパーフードなど)

店内写真5(パンケーキミックス)

店内写真5(パンケーキミックス)

パスタに関しても、グルテンフリーのものも数種類取り扱いしている珍しさ。また、パスタなどは1食分からも購入でき、ご年配の方にも喜ばれています。

店内写真6(オイル)

店内写真6(オイル)

店内写真7

店内写真7

店内写真8(スパイス各種も1gから購入可能)

店内写真8(スパイス各種も1gから購入可能)

有機のアガベシロップや有機のエキストラヴァージンオリーブオイル、ココナッツオイルなども量り売り。
そして、塩やスパイス、アルミフリーのベーキングパウダーなども。

他にも、国産無添加の食材食べるいりこ・昆布・わかめ・海苔・無農薬のお米・はちみつ・国産ピーナッツで作る絞りたてのピーナッツバターなど、ありとあらゆるものを好きな分だけを購入することが可能なのです。
たくさんあるものの中から、ご自身がおいしいと感じるものを選んで食べてもらいたいとの想いから『味見のために、1粒から、1枚から、1gからの少量での購入もぜひ、してください』とのこと。

ちなみに、ゴミの削減にも取り組まれており、ご自宅から容器を持参すると、全ての商品を5%オフで購入することができるのは、消費者側にとっても嬉しいポイントです。
もちろん、容器を忘れてしまっても袋や容器(一部、有料も有り)は準備されているため、手ぶらで訪れても大丈夫ですよ。

店内写真9

店内写真9

不動の人気は熊本県産落花生をその場でしぼりたてを瓶に詰めてくれる100%ピーナッツバター。
加えて、同じ番号のものは、ミックスして購入することができるため、チョコレートやチョコレートを使用したお菓子は特に人気だそうです。
季節によって、商品のラインナップも変わってしまうため、定期的に訪れたくもなります。

生産者との繋がりを大切にする食材選び

国産無添加のものに関しては、特に生産者さんとの繋がりも大事にしているオーナーの本田さん。ご自身が食べて美味しいと感じるのはもちろんのこと、生産者さんと繋がることで、生産者と消費者との懸け橋的な存在になれるようにと、現在はまず九州各県の安心安全な美味しい食材を取り扱っています。

店内写真10(無農薬前も1合から購入可能)

店内写真10(無農薬前も1合から購入可能)

福岡県糸島産の無農薬米
長﨑県松浦の食べるいりこ

店内写真11(はちみつも欲しい分だけ購入可能)

店内写真11(はちみつも欲しい分だけ購入可能)

佐賀県のはちみつ

店内写真12(ピーナッツバターはその場でしぼりたてを)

店内写真12(ピーナッツバターはその場でしぼりたてを)

熊本県のピーナッツ(しぼりたてのピーナッツバターを購入できます)

今後はまず、『HAKACCIAO!!(ハカッチャオ)』に来たら、九州各県の安心安全な無添加の美味しい食材が手に入るそんなラインナップにしていくそうです。そして、その後は、徐々に地域を拡大して、日本各地のものも仕入れていくとのこと。

スタッフと稲刈りに

スタッフと稲刈りに

ちなみに、食べるいりこは、美味しいと惚れ込んだ本田さんが最初はなんと、現地まで買いに行き毎回数キロ単位で購入して販売していたそう。しかし、それでは仕入れが追い付かず、生産者の方を地元の方に繋いでいただき、直接取引して今に至るそうです。

特に、国産無添加のものに関しては、基本的に足を運んで、ご自身の目でしっかりと確かめてから、自信を持ってすすめることができるものを仕入れて、販売してくれているため、安心して購入することができるのです。

その品揃えの豊富さに、何度も足を運びたくなってしまうそんなお店。ぜひ、容器を持参して、一度訪れてみてはいかがでしょうか?きっと、あなたのお気に入りが見つかること間違いなしですよ。

テイクアウトハカッチャオ2店舗目のマリノア店は、商業施設内ということであり、全てが量り売りではなく、エコパッケージに入っているものも販売しています。
唐人町本店に比べると量り売り商品は少ないですが、生産者様から直接買い付けている国産無添加食品などのおすすめラインナップや環境に配慮した容器やタンブラー、石鹸なども豊富に取り揃えています。
マリノア店でお気に入りのものを見つけたら、ぜひ、唐人町店にも遊びに来てもらえたらとのことです。

マリノア店
TEL:070-5481-4450
場所:福岡県福岡市西区小戸2-12-30マリノアシティ福岡
   マリナサイド北棟2F
時間:10:00〜21:00

「 量り売り専門店HAKACCIAO!!(ハカッチャオ)」 店舗基本情報

店名 量り売り専門店HAKACCIAO!!(ハカッチャオ)
TEL 092-600-4160
所在地

福岡市中央区唐人町1-12-31 (唐人町商店街内)

営業時間

11:00~18:30

定休日
予算

月曜日 第1.3.5日曜日

支払い

現金・電子マネー・クレジットカード

駐車場 近くにコインパーキングあり
対応言語
事前予約
料理説明
備考

量り売り専門店

公式
web siteinstagram

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