糸島のかわいいヴィーガンカフェ
約12年福岡市でお店を営んでいましたが、2020年6月から拠点を移動して糸島でリスタートされた喫茶ひるねこさん。
猫好きのご夫婦で営まれています。
外観写真
まずは外観が異国の地に遊びに来たような気分にさせてくれるくらい可愛く、さらに店内も可愛らしいインテリアを楽しむことができます。
そして、店主お2人が猫好きということもあり、クッションやぬいぐるみをはじめとするアイテムがお店の至るところに配置されているので、それを探すのも楽しみのひとつになると思います。
ひるねこさんでは、魚・肉・卵・乳製品など動物性由来の食材は一切使用せず、可能な限り野菜や穀物もオーガニックなものを取り入れて、安心安全な料理とスイーツを提供してくれています。
スイーツ
また、精製された白砂糖や化学調味料も使用せずに無添加を心がけて丁寧なお食事を準備してくれています。
こだわりのもったお店は特に「食」に関心をもった方やベジタリアンやマクロビなどの方の来店が多くなりがちではありますが、ひるねこさんでは、普段は動物性のものを食べられている方たちにも満足して楽しんでいただけるものを提供したいとの想いから、通常、淡泊な味わいになりがちであるヴィーガンの食事も塩加減はしっかりと、油の使用量も他の自然食系のお店と比較すると多めの量を使用して調理をするなどの工夫をされています。
決して、利便性のよい立地ではありませんが、私が来店した平日の午後でもお食事中に次々と他のお客様が来店されていました。
体に優しいジャンクフードも楽しめる
こだわりをもって作られたご飯もの・バーガー・パスタ・ピザと、バラエティーに富んだメニューはどれも全部食べたくなるものばかりです。
米粉のドリア
ご飯ものは現在、冬季限定で米粉のドリアを食べることができます。
このドリアもグルテンフリーがご希望の方は、トッピングに使用されるパン粉は除くことも可能みたいなので、ご希望の方はぜひお伝えくださいね。
今回、私はバーガーをいただきました。
バーガーもラインナップが3種類
・ソイミートのカツバーガー
・ビーンズバーガー
・レオニ―テンペバーガー
この中で、ビーンズバーガーを選びました。
北海道産の小麦を使い全粒粉を２割配合し、ホシノ天然酵母を使って手ごねした自家製のバンズ。それに挟まれているひよこ豆をたっぷりと使用したパテは肉の食感に近くて、普段を肉を食べ慣れている人にとっても食べやすいこと間違いなしです。
また、色鮮やかな美味しい生野菜とともにサンドされて出てくるので見た目にも満足できる１品です。
ビーンズバーガー
プレートには、サラダとフライドポテトも添えられているので満足感がとても高いです。
他にも日替わりのオーガニック麺を使用した店主の気まぐれ料理にソースがかかった、野菜たっぷりなパスタが食べられます。
後は、野菜をたっぷり使用したもちきびチーズのトマトピザも食べることができます。
ヴィーガンメニューのみで長年愛されているお店は貴重でもあるので、ぜひ、全メニューを制覇してみたいお店です。
美味しいスイーツのカフェタイムも楽しめる
ひるねこさんのお料理が美味しいのはもちろんのことですが、ぜひ、楽しんでもらいたいのがスイーツと飲み物です。
スイーツも料理のようにこだわって作られており、豆腐を使ったヘルシークリームケーキや季節のフルーツをふんだんに使用したタルトなど、お店に行かないと分からないというわくわく感があります。
他にも自家製の日替わりマフィンも用意されています。季節毎にはぜひとも訪れたくなります。
そして、飲み物も種類がとても多いです。
1番のおすすめは、筑紫野市の二日市にある「珈琲Chiba」さんの、すべてオーガニック、フェアトレードの豆を使用してブレンドされた「ひるねこブレンド」です。
普段ブラックコーヒーを飲むことが少ない私でも、変な苦味がなく美味しく飲むことができました。
また、コーヒーは飲みたいけど、カフェインが気になるという方も楽しめるように、化学薬品を使わずに生豆よりカフェインを99,9％取り除いたオーガニックのデカフェコーヒーも用意されています。
有機の穀物コーヒーももちろん準備されています。
ドリンク
他にも、紅茶やチャイ、ココア、冬季限定にはなりますが、自然農のカカオを使用したホットチョコレート、ストレートのりんごジュース、ミックスジュースなどお食事以外の利用でも十分に楽しむことができるラインナップなのです。
そんな喫茶ひるねこさん、まずは1度足を運んでみてはいかがでしょうか？
