GREEN TIKKI CHAAT

ニルワナム 有明店 (Nirvanam Ariake branch )

ベジタリアン ハラル ムスリムのオーナー又はシェフがいる ハラル専用キッチンで調理 ハラルの食肉を使用 ハラルの調味料を使用 豚肉不使用

推薦者・監修者

プロフィール

土岐 隆子(Takako Doki)一般社団法人 ハラル・ジャパン協会 事務局 広報・ディレクター

紹介文はコチラ現在は編集の仕事をしていますが、前職は調理師で病院やレストラン、給食業界で長年働いてきました。今思うと、そのときからすでにハラルと繋がっていたのかもしれません。
何十年も昔になりますが一時期、私はあるオークション会場内の食堂で働いていました。その会場に来る人の6割以上は外国人でした。イスラム教徒が多く、会場にモスクのようなお祈りスペースもあり肉がハラルかどうか、何の肉かなどをよく聞かれたのを覚えています。ある時期になると食堂がお祭りのように賑やかになります。隣で営業しているインド料理屋がビリヤニーやカレー、甘い飲み物を豪快に無料で来る人たち全員に振る舞うのです。食堂には真っ赤なターバンを巻いた人やガラベーヤや民族衣装を着た外国人が100人以上集まり、みんなが同じテーブルを囲いとても楽しいひと時を過ごしました。今考えてみると、あれは断食明けのイフタールで、みんなで分かち合う意味も理解できますがその当時はハラルやイスラム教についても無知で真剣に対応を考えることもありませんでした。彼らはその食堂のなかにあるインド人が作るカレーばかり食べていました。ハラルを勉強するにつれ「和食が食べたかったのに、食べることができなかったんだ。」ということに気づき、できることがあったのに何もしなかった当時を今更後悔しています。
豚が入っていなければ!小麦やそばが入っていなければ!これなら食べられるのに…「食の不自由」と言っても人それぞれ違うと思うのです。
だからこそその背景にある文化や宗教・ライフスタイルの違いなどを学習して、お互い気持ち良く美味しい食事ができる環境づくりが大切だと思うのです。
ハラル・ジャパン協会がハラルビジネスにおいて提唱しているのはHAVO(Halal, Organic, Vegetarian, Allergy)という概念です。これは宗教や様々な違いにとらわれず多くの人に食べて使ってもらえる商品やサービスを目指しましょうという考え方です。美味しくて、安心・安全な食事をしたいと願うのは万国共通です。時代は人々に国境や宗教を超えた新しい生き方を求めています。ハラルを入り口に食の不自由を解消し、もっと自由な発想で共存・共栄できる社会とその先にある世界の調和に少しでも貢献できたら幸いです。

美味しくて大満足!大サービスのランチタイムは都内でもコスパ最強の食べ放題

ニルワナム(Nirvanam)は都内を中心に展開している、南インド料理レストランです。ニルワナムとはサンスクリット語で、「至福」という意味があり、お客様に対してその言葉にふさわしい味とサービスを提供するように努めているそうです。料理はアラビア海岸のケララ州からベンガル湾のタミルナドゥ州まで、バラエティ豊かな南インド5つの州の味が楽しめます。また、「食べログ」などの口コミサイトでも非常に評価が高く、いま訪れたい100店を選出した「カレー TOKYO 百名店」にも毎年ランクインしている都内でも人気のお店です。
ニルワナムの100種類以上にものぼる豊富なメニューは、インドのストリートフードから伝統的な南インド料理まで、それぞれの地域に合わせたスパイスと独自の調理法で作られています。こちらのマサラ・ドーサは薄いライスクレープにポテトと玉ねぎを包んだ南インドの定番料理。

MASALA DOSA

MASALA DOSA

ビリヤニは特別なお祝いの日によく食べられる炊き込みご飯のような料理です。

CHICKEN BIRYANI

CHICKEN BIRYANI

豆の揚げドーナッツにヨーグルトソースをかけたインドのスナックもあります。

DAHI BHALLE

DAHI BHALLE

そして圧倒的な知名度と人気を誇るのが、こちらのランチビュッフェです。カレーやサラダ、ナン、デザートなど10品以上が食べ放題で1,200円という、都内のカレー屋が真似できないような大サービスのランチです。

ランチビュッフェ

ランチビュッフェ

この日はマトンやチキンのカレー、サンバルという南インドの豆のスープ。ココナッツと野菜がたっぷりと入ったヘルシーなベジタリアンカレーもあります。ワダ( VADA)という豆を潰して揚げたドーナツはブラックペッパーなどのホールスパイスが効いていてとても美味しいです。

マトンカレー、ベジマサラ、ワダ、ナン

マトンカレー、ベジマサラ、ワダ、ナン

単品でオーダーしたら1,000円くらいしそうなマトンカレーも食べ放題。しかもこのボリューム!スプーンですくえないくらい大きなラム肉が入っています。

マトンカレー

マトンカレー

焼きたてのナンはふんわりと小麦の香りがして、いくらでも食べられそうな美味しさです。

ナン

ナン

ランチビュッフェは支店ごとに異なる日替わりメニューが充実しているので、食べてみたいメニューがある店舗を狙って行くのもおすすめですよ。

ランチビュッフェメニュー

ランチビュッフェメニュー

ニルワナムはグルメが選ぶカレーのベストレストラン

ニルワナムは、南インド出身のスタッフやムスリムのシェフが在籍しています。キッチンで豚肉や牛肉の取り扱いは無く、食事のメニューは全てハラール対応です。ニルワナムの神谷町店はジャパン・ハラール・ファンデーションのハラール認証を取得しています。こちらの有明店は特にハラール認証は取得していませんが、神谷町店と同じ基準で食事を提供しているそうです。
ジャパン・ハラール・ファンデーションというハラール認証団体が発行しているハラール認定書は、星の数でランク分けされています。団体が定めるオールハラールの基準をクリアしていれば星3つ、ニルワナム神谷町店は星2つなので食事のみハラール。ドリンクメニューに対しては、ハラールの食事にアルコールが混ざらないように管理体制を整えたうえで、ビールなどの酒類を提供するお店ということです。有明店も同様に食事は全てハラール対応で、酒類のメニューはあります。

神谷町店のハラル認定書

神谷町店のハラル認定書

ニルワナムは口コミサイトでも評価の高い、グルメが選ぶカレーのベストレストランにランクインしているお店です。味やサービスの満足度が高いうえベジタリアンメニューも豊富で、どなたにもおすすめできるお店です。有明店は国際展示場駅と有明駅から近い、TOC有明ビル内にあります。吹き抜けの近代的なビルで、ベイエリアが一望できる場所です。東京ビッグサイトや台場にも近いため、展示会や観光、ショッピングにも便利な立地なのでお近くの際は、是非お立ちよりください。

「 ニルワナム 有明店 (Nirvanam Ariake branch )」 店舗基本情報

店名 ニルワナム 有明店 (Nirvanam Ariake branch )
TEL 03-5962-4825
所在地

東京都江東区有明3-5-7 TOC有明ビル 3F

営業時間

ランチ 11:00~14:30
ディナー18:00~22:00 (L.O.21:30)

定休日 日曜日
予算

ランチ~1,200円
ディナー~3,000円

支払い

カード可
(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

駐車場 有(TOCの駐車場)
対応言語 英語・日本語・ヒンディー語
事前予約
料理説明

インド料理店

備考

りんかい線・国際展示場駅から徒歩3分 TOC有明ビル3階

公式
web sitefacebook

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