ハラルフード
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毎日の楽しみになるおやつから栄養補給を
ハラスプレミアムデーツシリーズ仕事をしているとついつい「おやつ」に手が伸びてしまって、気づいた時には空になってる…なん…
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アレルギー対応の非常食で未来の自分に向けて今からできる備えを
「防災」について考えることの多い昨今。私の記憶にある震災というと一番に思い浮かぶのは東日本大震災ですが、みなさんはい…
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現役病院管理栄養士が、伝統的な食文化と、現代日本の塩分摂取量について考えてみ…
みなさんは新巻鮭を食べたことがありますか？筆者は先日職場の病院で、理事長先生が持ってきてくださった、頭までしっかり入…
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大豆発酵食品テンペとは！？オススメのメーカーと調理法
みなさんはテンペという食べ物を聞いたことがあるでしょうか？テンペとは、インドネシア発祥の、大豆などをテンペ菌で発酵さ…
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ムスリムの食事ってどんなの？
ムスリムとは？ムスリムとはアラビア語で神に帰依するものという意味で一般的にイスラム教徒のことを指します。ムスリムにな…
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「日本でも標準的に」ハラール醤油とは？おすすめ5選も紹介
ハラール醤油とはハラール醤油とはハラール認証を受けた醤油のことで、ムスリムの方でも安心してご使用いただけます。通常の…
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醤油は？味噌は？ハラールで気をつけたい調味料とその代替品を紹介！
豚肉とアルコールは絶対ダメ！イスラム教では生活全般に戒律があり、食べ物に関しても食べていいものと、食べてはいけないも…
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イスラム教の人が食べているハラルフードとは？ハラル認証についても
ハラルフード＝イスラム教の人が食べてよい食べ物Halal (日本ではハラルまたはハラール) はイスラム教の教えにおいて食べて良…
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