Delicatessen 三月の水

2021.01.14 / 最終更新日：2021.07.04

亀崎智子（Satoko Kamezaki）管理栄養士: 紹介文はコチラ
京都府立大学の管理栄養士養成過程を卒業後、食品製造会社の製造現場、食品会社にて商品企画、某コンビニの地区限定のパスタやサンドウィッチ・惣菜パンの新商品開発の業務に従事する。
転職の合間には、フードコーディネーターの学校に通学したり、フードコーディネーターやスタイリストの先生の撮影や料理教室のアシスタントも経験する。

妊娠を機に退職後、再度、カラダのことについての勉強をし、現在は5歳の双子の男の子の育児（薬になるべく頼らずに自然療法なども利用しながら、可能な限り無添加な自然に近いものを取り入れて免疫力の高い子育てを実践中）をしながら自宅（たまに出張講座も行い中）にてかめごはんの料理教室を主宰し主に無添加ふりかけ講座やファスティングの講座を開催し、食べ方と出し方についてお伝えしている。また、現在はオステオパシー整体の施術者としても、カラダを整えるお手伝いをしています。

天神今泉のちょっと細道に入ったところにある内装もオシャレで幅広い年代のお客さんが集うデリカテッセンが今回紹介する「三月の水」さんです。

外観写真1

外観写真2

こちらのお店は元デザインの仕事をしていた奥様と元ＳＥ（システムエンジニア）のご主人とが営むお店です。
異業種で働いていたお2人ですが、料理好きが高じて、関東に住んでいた頃には、奥様はＭＵＳＩＣＢＡＲの店長として、ご主人は築地の仲卸として働いた経験があるそうです。

そんなお2人ですが、いろいろなご縁があって福岡に移り住み、現在の福岡今泉にて「三月の水」をスタートさせ、4年半が経っています。

三月の水を営むご夫妻

「ありふれた日常に喜びを」というコンセプトのもと、コーヒーだけでも、お酒を飲むだけでも、お惣菜のテイクアウトだけでも、幅広い年代の方に、いつでも気軽に訪れてもらいたい。
そんな想いで、できるだけ質のよいものを取り揃えつつも手軽な価格で遊びに来やすいお店作りをされています。

スタンディング中心のコンパクトな店内ではありますが、下は学生さんから上は80代の方まで、いろいろな年代の人が集ってくる憩いの場となっているのです。

店内写真

4年半の月日の中で、もともとは学生時代にジュースを飲みに通っていた子が今では、仕事帰りに飲みに来たり、お惣菜を買いに来たりと根強いファンも多いそうです。

そんな「三月の水」さんの一押しと言えば、お店の真ん中のショーケースに常時並んでいる色鮮やかで美味しいそうな8種類のお惣菜です。

お惣菜の並ぶショーケース

お惣菜は、基本的には、肉・魚を1品ずつ、お野菜を使用したものが用意されているそうです。
定番メニューもありつつ、日替わりでメニューは変わるので頻繁に訪れても飽きがこないのもおすすめポイントです。

定番のデリプレートは、ごはんに8種類のお惣菜すべてがついて700円と、お手頃価格でいただくことができるのも嬉しいですね。

プレートランチ

ただし、ベジ・ヴィーガンメニューご希望の方は8種類の中から選択して品数を減らしたり、お好きなメニューを増量したりという注文の仕方も可能だそうです。

事前に連絡をすることでベジやヴィーガン対応をすることも可能であるということなので、ご希望の方は、一度問い合わせをしてから訪れるのもおすすめです。

ベジ仕様メニュー

また、使用している食材もできるだけ地元の福岡・九州の契約農家さんから無農薬・減農薬・有機栽培のものを使用するように心がけてくれていることもおすすめポイントのひとつです。

そんなこだわりがあるにも関わらず手軽な価格で楽しむことができるのは天神の町中にあるお店としては珍しいのではないでしょうか？

お弁当

今回、デリ盛り合わせをテイクアウトさせていただきましたがそのおかずもとても美味しくあっという間に食べ終わってしまいました。

そして、「三月の水」さんで忘れてはいけないのが、いろいろな種類がある飲み物メニューです。

自家製桃ジュース

「お酒だけでも飲みに来てね～」との店主の想いもあるようにアルコールメニューも定番のビールやハイボール、ワイン以外にもちょっと変わった気になるメニューも黒板に書かれていました。

フルーツシロップで作るカクテルやサワー、珈琲焼酎やアールグレイ焼酎など聞き慣れない、ちょっと味が気になってしまうメニューも。
昼飲みＯＫということで、私がお店に訪れた15時台でも常連さんが、ちょっと早い晩御飯？ということで、飲みに来られている場面にも遭遇しました。

自家製あまおうジュース

もちろん、お酒が飲めない人用に、ノンアルコールメニューも用意されています。
スペシャルティコーヒーやハーブティーだけでなく、フルーツシロップのスカッシュやお湯割りなど、アルコールが飲めない人も楽しむことができるドリンクメニューも豊富で、学生や主婦のお客様も多く訪れるそうです。

そして、このフルーツシロップは、できるだけ地産、旬の果物を使用して店主が仕込むそうです。
自家製で作られているフルーツシロップは甘すぎず飲みやすいので、ぜひとも一度訪れた際には飲んでみてはどうでしょうか。

自家製果実シロップで作ったジュース

デリバリー・テイクアウトデリカテッセンであるので、全てのメニューのテイクアウトが可能です。

店名	Delicatessen 三月の水
TEL	092-712-3777
所在地	〒810-0021 福岡県福岡市中央区今泉1-23-4 103号
営業時間	12:00-20:00 ※新型コロナウイルス感染拡大防止のため、テイクアウト中心の短縮営業
定休日	日曜定休
予算	1000～2000円
支払い	1000～2000円
駐車場	なし、近くにコインパーキングあり
対応言語	日本語
事前予約
料理説明
備考
公式