veggie食堂 船出屋

ヴィーガン

推薦者・監修者

プロフィール

亀崎 智子(Satoko Kamezaki)管理栄養士

紹介文はコチラ京都府立大学の管理栄養士養成過程を卒業後、食品製造会社の製造現場、食品会社にて商品企画、某コンビニの地区限定のパスタやサンドウィッチ・惣菜パンの新商品開発の業務に従事する。
転職の合間には、フードコーディネーターの学校に通学したり、フードコーディネーターやスタイリストの先生の撮影や料理教室のアシスタントも経験する。

妊娠を機に退職後、再度、カラダのことについての勉強をし、現在は5歳の双子の男の子の育児(薬になるべく頼らずに自然療法なども利用しながら、可能な限り無添加な自然に近いものを取り入れて免疫力の高い子育てを実践中)をしながら自宅(たまに出張講座も行い中)にてかめごはんの料理教室を主宰し主に無添加ふりかけ講座やファスティングの講座を開催し、食べ方と出し方についてお伝えしている。また、現在はオステオパシー整体の施術者としても、カラダを整えるお手伝いをしています。

古賀市の駅近にあるヴィーガンカフェ

博多駅から約25分というところに位置する「veggie食堂 船出屋」さんです。

博多駅からちょっと距離はありますが、最寄り駅であるししぶ駅下車からは徒歩3分ということで、比較的福岡市内からも車なしでも訪れやすいです。
現在はコロナの影響もあり海外からのお客様が減ってしまっているということですが、以前は、海外からのお客様が電車に乗ってランチを求めてくることが多かったそうです。

店舗外観1

店舗外観1

店舗外観2

店舗外観2

店主1人で営む船出屋さんは、店内は昭和を彷彿させる懐かしいような落ち着く雰囲気を醸し出しています。
本棚にもいろいろな本が陳列されており、食事が準備されている間に読んで楽しむことができるのです。

店主はオーガニックレストランに勤務していたことをきっかけに、ご本人自身がヴィーガンになり、元々は福岡市内でヴィーガンカフェを営んでいたそうです。当初は少しお魚メニューなどもあったそうですが、途中から完全にヴィーガンカフェに変わったそうです。

約9年前に現在の場所に移動してきて、着実にファンをつかみながら美味しいヴィーガン料理を提供してくれています。

店内(ちゃぶ台席)

店内(ちゃぶ台席)

店内(カウンター)

店内(カウンター)

現在はマルシェなどのイベントの数も減ってしまってますが、イベントに出店されることも多いので、お店に来るのがなかなか難しいという人は、SNSをチェックしてまずはイベントでも楽しんでもらいたいお店のひとつです。

私もイベントで一度お弁当をいただいたことはあったのですが今回、初めてお店に伺わせていただきました。

目でも楽しめる色鮮やかなヴィーガンランチ

現在はランチ時間のみの営業ということで、ランチを楽しみに伺わせていただきました。
ランチメニューもいろいろなあるので、ぜひぜひ、コンプリートしたくなるラインナップです。

・ヴィーガンランチプレート(スイーツセット付き)
・本日のヴィーガンボウルセット
・エスニック ヴィーガンカレー
・ヴィーガンバーガープレート

ヴィーガンプレートランチ

ヴィーガンプレートランチ

今回は定番のメニューをまずはいただきたいということで「ヴィーガンランチプレート(スイーツセット付き)」を選びました。

プレートにはいろいろな季節のお野菜を使用したおかずが盛り付けされています。
ヴィーガンプレートであるもののお野菜がたっぷりと使用されているので見た目の色も鮮やかで食欲がとてもそそられます。

食材も無農薬や厳選された旬な地元お野菜や自然な調味料を使用されています。
ヴィーガンなので、動物性のものを使用しないのはもちろん、白砂糖や遺伝子組換えのものを不使用であり、カラダもココロも喜ぶごはんということで安心して食べることができます。

ボリュームもとてもあるので、私自身はヴィーガンではありませんが物足りなさを感じることもなく美味しく食べることができ、次は他のメニューも食べてみたいなと思いました。

スイーツも手作りで美味しいので、ぜひ食べてもらいたいです。

人参ケーキと3年番茶

人参ケーキと3年番茶

2階にはフリースペースもあり、12畳プラス3.5畳くらいの広さがあるため、定員は12名くらいで5名様以上から利用することができるそうです。
2階フリースペース

2階フリースペース

キッズプレートもあるので、お子様連れでの集まりで使用するのはもちろん、会議や集まりで、美味しいごはんと一緒に利用するのもかなりおすすめですよ。

お弁当

お弁当

ヴィーガンおせちをお探しの方には朗報

そんな船出屋さん、実はヴィーガンおせちの製造もしています。
それもボリュームたっぷりの三段重のおせちです。
通販で販売をされるとのことなので、遠くてお店には行けないという方でも船出屋さんの味を楽しむことができる絶好のチャンスです。

ヴィーガンおせち

ヴィーガンおせち

全て九州産で無農薬野菜のお野菜をふんだんに使用して、ヴィーガンであるので、動物性のものは一切使用されていません。
自然農野菜やお豆類、海草類、根菜類、乾物類などをたっぷりと使用して、目でも楽しめるように色鮮やかでヘルシーなおせちを準備してくれるそうです。

お正月の定番メニューもマクロビにアレンジして、お魚、お肉のベジもどき料理やマクロビ料理などがたっぷりと詰め込まれたお重になるそうです。

お正月といえば、ついつい食べ過ぎてしまうことが多い時期でもあるのでカラダを疲れさせずに楽しめるおせちを楽しんでみるのもよいかもですね。

もちろん、ヴィーガンで通常のおせちを食べることができない方にはお正月を楽しむためには、ぜひとも選んでいただきたいです。

いろいろなヴィーガン・マクロビメニューを楽しむことができる船出屋さん、まずは一度ご自身の舌でその味を楽しんでみてはいかがでしょうか?

ヴィーガンおせちチラシ

ヴィーガンおせちチラシ

デリバリー・テイクアウト【テイクアウト(11:30~18:00)】
・日替り弁当 ¥800
・大盛り弁当 ¥900
・ブッダボウル ¥800
・spiceダルカレー ¥800
・VEGANバーガーセット ¥980
・キッズ弁当 ¥700
・デラックス弁当 (要前日予約) ¥1250スイーツ付
・VEGANオードブル ¥3800〜
※11:30前にご入用の方は前日予約にてお願い致します。
※お弁当の大量注文も受付可(個数によっては配達できるので要相談)

「 veggie食堂 船出屋」 店舗基本情報

店名 veggie食堂 船出屋
TEL 092-980-2631
所在地

福岡県 古賀市日吉3丁目17-12

営業時間

ランチ11:30-16:00 (15:00os)
ディナー17:00-21:00(21:00os)

定休日 月曜日・第1・第3火曜日
予算

1,000円前後

支払い

現金、PayPay

駐車場 駐車場あり(お店向かって右側砂利のあるスペース、縦列等3台可能。臨時駐車場もございますのでお気軽にお尋ね下さい。)
対応言語
事前予約
料理説明
備考

15席、2階にフリースペースあり

公式
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