ベジタリアンレストラン　ハヴァナダイニング

ベジタリアンレストラン　ハヴァナダイニング

2021.02.11 / 最終更新日：2021.07.04

プロフィール

坂田圭鈴（Karin Sakata）管理栄養士: 栄養士養成課程修了後、食品メーカー営業、カフェスタッフ、整体師、特定保健指導面談員を経験。食と身体に関わる職に従事し、それらに対する個々人の価値観が多様であることを実感。自分らしく人生を楽しむことを大切にしたいという想いから、それぞれの価値観を尊重できる環境づくりを目指している。そのひとつが食の選択肢を充実させていくこと。食のマイノリティの方を含むすべての人が自分らしく、美味しく、楽しく、一食一食を味わえることを願い活動中。

心と体の健康のための総合施設で「食」を担うベジタリアンレストラン

新潟駅から約20分。バスを降りると目の前には日本海、辺り一帯は豊かな緑が広がります。ハヴァナダイニングのある「YOGA SPA（ヨガスパ）」はそこから徒歩2分。自然豊かな場所にありつつもアクセスは良好で、初めてでも迷うことなく辿り着けます。YOGA SPAは『ヨーガを中心とした自然療法で心と体の健康促進をサポートをする総合施設』。外観は周囲の環境と施設のコンセプトにピッタリとフィットする木造でどっしりとした印象です。そしてその施設の1階に「ベジタリアンレストラン・ハヴァナダイニング」があります。

YOGASPA 外観

店内は外の環境と調和するような木の温もり、緑の癒しを感じられる広々空間。吹き抜けの天井と大きな窓ガラスがより開放的にしてくれています。
カウンター席、テーブル席、個室が用意されていて一人でも、グループでも、子連れでも、どんなシーンでも心地良い過ごせる工夫がなされています。案内していただいたのは窓際のテーブル席。窓の外は向かいの西船玉稲荷本社の入り口とその周りを囲む木々たちが穏やかにたたずんでいます。

広々店内

カウンター席

個室例

窓からの景色

各個室はレンタルスペースとしても利用可能で一名様当り500円／1時間（ワンドリンク付）で貸切利用ができるそうです。

種類豊富な本格ベジタリアン料理

ハヴァナダイニングでは本場インド料理を中心とした肉・魚・卵不使用のベジタリアンフードが楽しめます。目でも舌でも楽しめる、種類豊富なベジタリアン料理の数々を手がけるのは、菜食料理を提供するインドのアシュラム（寺院）で腕を振るってきたインド人シェフ。
ランチはバイキング形式で数種類のカレー、スープ、サラダ、アラカルト、デザート、さらに焼きたてのナンも味わえます。好きなものを好きなだけ食べられるという魅力をもちつつも天然の薬とも呼ばれるスパイスをたくさん使用し、かつ、消化による体への負担が大きい動物性食材は不使用。安心して目の前の食事を楽しむことができます。普段は時間制限付きのバイキング形式ですが、時間を気にせずゆっくり本場のカレー楽しみたい！という方へ向けて野菜カレーや揚げ物に、焼きたてのナン、サラダ、ライスをプレートにして提供してくれるカレープレートDayが毎月第1・３・5火曜日に設定されています。

バイキングランチの様子

カレープレート

さらに毎月第２・４火曜日はマクロビの日とし、マクロビプレートとマクロビスイーツが楽しめます。わたしがお伺いした日はたまたまこのマクロビの日だったため、数種のおかずとごはん、スープが盛り合わさったプレートとデザートにアップルタルトをいただきました。男性や食べ盛りのお年頃の方々にはやや物足りない量かもしれませんが、前日にしっかりと新潟の美味しいお酒を楽しんだわたしにはとても優しく、満足度の高い一皿でした。スープとドリンクはおかわり自由なのも嬉しいところ。冷えた体をじっくりと温めてくれます。
セットデザートのアップルタルトは至福の甘さを持ちつつもしつこさのない、マクロビならではの美味しさが食事全体の余韻を心地よいものへとアシストしてくれました。

マクロビプレート

おかわり自由のお茶とスープ

アップルタルト

その他にも毎月1日はナンフェス、21日は南インド料理Dayなど毎日来ても飽きないようなイベントが盛りだくさん。楽しく、美味しく、美しくの3拍子が揃ったレストラン、といったところでしょうか。

YOGASPAの魅力は食事以外にも

お店の一角には充実した物販コーナーがあります。本格スパイス、インドのお菓子、アーユルヴェーダのアロマオイルから衣服まで、様々なこだわり商品が並びます。中でもスパイス売り場はさすがの品ぞろえと情報量で、見るだけでもワクワクしてしまいます。美味しいスパイス料理をいただいた後はより一層興味深く楽しめること間違いなしです。

量り売りスパイス

こだわり食品

アーユルヴェーダグッズ

雑貨

ハヴァナダイニングの上、2階フロアはヨガスタジオ、アーユルヴェーダサロンがあります。内と外の両側からのアプローチで心と体の健康を手に入れられる「ここに来れば大丈夫」そんな風に思わせてくれる場所です。近所にあれば日常の一部として、遠方からであれば新潟の美味しい食事と併せて日々頑張る自分と向き合い、労わるきっかけとして訪れてみてはいかがでしょうか。

デリバリー・テイクアウト【テイクアウト】カレーをメインとしたバイキングのメニューをランチボックスで提供。

「ベジタリアンレストラン　ハヴァナダイニング」店舗基本情報

店名	ベジタリアンレストラン　ハヴァナダイニング
TEL	025-201-7092
所在地	新潟県新潟市中央区水道町1-5939-37 SEA WEST3　YOGA SPA yogayuH内 1階
営業時間	【ランチ】11:00～16:00(15:00LO) 【カフェタイム】11:00～16:30(16:00LO) 【ディナー】16:00～21:00※10名様以上の事前予約制
定休日	無休(年末年始は休み)
予算	【ランチ】1200円～【カフェ】300円～【ディナー】1300円～
支払い	クレジットカード（JCB / VISA / MasterCard）、交通費系IC、ID、QUICPay、PayPay
駐車場	無料駐車場完備（隣接店舗と共用20台）
対応言語	日本語
事前予約	10名以上可
料理説明	肉、魚、卵不使用
備考	総席数90席、個室あり、50名様以上貸切可、オムツ交換台あり、店内全面禁煙、無料Wi-Fi利用可、電源利用可（一部席）
公式