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「帆のる」の看板メニューは鹿児島産のハラル鶏を6時間以上かけて煮込んだコラーゲンたっぷりのリッチな鶏白湯麺
麺屋 帆のる 恵比寿店（Halal Ramen & Dining Honolu Ebisu）
推薦者・監修者
土岐 隆子
一般社団法人 ハラル・ジャパン協会 事務局 広報・ディレクター
Halal Navi 人気ランキング2年連続1位獲得！ジャカルタにも支店がある「麵屋帆のる」
「麵屋 帆のる」は都内を中心に展開するラーメン店です。恵比寿、浅草、大塚、大阪難波店ではハラルラーメンを提供することから、ムスリムにも評価が高いお店です。
麺屋 帆のる 恵比寿店（Halal Ramen & Dining Honolu Ebisu）
「帆のる」の看板メニューは鹿児島産のハラル鶏を6時間以上かけて煮込んだコラーゲンたっぷりのリッチな鶏白湯麺。
鶏白湯麺などの定番メニューのほか、各店舗ごとに異なるメニューが味わえます。恵比寿店の人気ナンバーワンメニューは「スパイシーから揚げラーメン」です。
特製鶏白湯麺 ¥1,080円
スパイシーから揚げラーメン ¥1,380
麺によく絡むこってりとした鶏白湯ベースに、ビリビリとしびれる特製辛みだれが絶妙なハーモニーのラーメンです。たれにまみれた赤いから揚げは、一口食べると汗がぶわっと毛穴からふきだします。辛いけど旨い！一度食べたら病みつき必至のラーメンです。こちらはインドネシア標準のスパイシー加減のようです。辛みに強い方は是非、お試しください。
餃子もハラルです。鶏肉の餃子なのであっさりとしていて、何個でもいけそうな美味しさです。
ハラール餃子 ¥680円
鶏のひき肉を使用したハラール餃子
ムスリムを虜にする東南アジアの好みに合わせた独特でスパイシーな味付け
「麺屋 帆のる」はハワイへの出店をいつか叶えようと夢見て付けられた、「ホノルル」が名の由来です。ハワイは世界中の人々が集まる場所です。そこで、日本が誇る国民食のラーメンを多様な人々に広めたいという願いがあります。そのためメニューの一つひとつはもちろん、食材も妥協せずこだわり抜いた工夫と挑戦があります。
特に唐揚げをトッピングした「スパイシーから揚げラーメン」は一番人気の大ヒットメニュー。インドネシアやマレーシアの観光客は間違いなくこのラーメンを注文するそうです。
麵屋帆のる恵比寿店 Facebookより
帆のるのオーナーの島居代表によると、日本のラーメンを食べていても、どこか懐かしい東南アジア特有のあのエスニックな辛さを感じてもらえるよう、辛みを東南アジアのレベルに合わせているそうです。
ハラルラーメン店オープンのきっかけは神戸モスクで会ったムスリムから
オーナーの島居代表は2015年、神戸モスクでムスリムと会い、そこで日本でムスリムがいかに食事に困っているかを知ります。それまでイタリアンなどの飲食店をいくつか経営していて、そのなかにはラーメン店もあったことから、ハラル対応のラーメン店をオープンすることにしました。帆のるは現在、豚骨ラーメンを出す西新橋、浜松町店とハラル認証を取得している、恵比寿、大阪なんば、エクスプレス大塚店がありジャカルタにも支店があります。ムスリムがお祈りの時間を気にせず食事ができるよう、恵比寿店にはプレイヤールームもあります。
島居代表によると、「ラーメンはＢ級グルメだけど、どんぶりの中にフルコースがつまっている芸術品と呼ばれるほどのクオリティ。日本の食文化と切っても切れないラーメンを、世界中の人たちに楽しんでもらいたいといいう願いがあります。日本はまだまだハラル対応のラーメンが少ないので是非、帆のるで味わっていただき、そして大いに日本を楽しんでもらいたい。」と仰っていました。帆のるには連日、日本人はもちろんムスリムも多く来店されています。
今後は、大学や専門学校の学食や社員食堂などにおけるハラル事業にも力を入れていくそうです。
デリバリー・テイクアウト（メニュー）カレーライス、ラーメン、炒飯、から揚げ、ハラール餃子
「 麺屋 帆のる 恵比寿店（Halal Ramen & Dining Honolu Ebisu）」 店舗基本情報
| 店名 | 麺屋 帆のる 恵比寿店（Halal Ramen & Dining Honolu Ebisu） |
|---|---|
| TEL | 03-6721-5730 |
| 所在地 | 東京都渋谷区恵比寿南1-23-1亜米利加橋ビル1F |
| 営業時間 | 11:30～14:30 17:00～22:00（L.O.21:30） |
| 定休日 | 不定休 |
| 予算 | ￥1,000～￥2,000 |
| 支払い | |
| 駐車場 | 無 |
| 対応言語 | |
| 事前予約 | |
| 料理説明 | こってり系濃厚鶏白湯が自慢のハラルラーメン |
| 備考 | 12席 |
| 公式サイト |     |
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