推薦者・監修者
プロフィール
- 管理栄養士
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大学卒業後、フィットネスジムスタッフ・社員食堂での調理や栄養士業務を経験。
健康や食に携わる中で安心安全なもの、体に優しい食に対しての意識が高まる。
全ての人が安心安全な食事を楽しめるように貢献していく為、
現在はフリーランスの管理栄養士として未病にアプローチする栄養指導を中心に活躍。
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愛知県2024年3月14日Miho’s Kitchen グレインズ- 愛知県2024年3月12日HessOrganica
Miho’s Kitchen グレインズ
心と体が元気になる料理がテーマのお店Miho’s Kitchen グレインズ
名古屋駅から徒歩10分ほどの場所にあるお店。古民家の窓や足元に装飾されている小道を通ると店舗の中へ入れます。扉を開けるとキッチンからオーナーさんの笑顔が見えます。客席は和の雰囲気がある温かみのある店内で、ホッと落ち着ける雰囲気になっています。
店舗への入り口空間
居心地のよい和室空間
オーナー様は、ご自身の実体験から「食の制限がある人もない人も、全ての人が一緒に食事をする場所を作りたかった」という想いでお店を経営されています。
パティシエやパン屋の経験をしているオーナーの樋口さん。作ることをしてきた人生だからこそ、Miho’s Kitchen グレインズは人生の集大成だと語ってくださいました。そんなオーナーの樋口さんだからこそできる、プレートごはんは勿論、こだわりが詰まった米粉バンズバーガーやスイーツのメニューも魅力的です。老若男女、外国の方も訪れる、いろんな人に愛されるお店だと感じました。
メインとミニデザートが選べるプレートごはん
ランチプレートは、メインをA～Dから1つ、ミニデザートを三種類から1つ選ぶ形になっています。プラス300円でドリンクも選べられます。
今回頼んだメニューは、人気メニューである【OKACON蒲焼き】と【ボンボンショコラケーキ】です。
メインとデザートが選べるランチプレート
お手拭きも環境に気遣った工夫をされています。ごはんは発酵発芽玄米・お味噌汁は名古屋らしく赤だしです。まずはサラダから、人参ドレッシングはお子様でも食べやすい甘味のあり美味しいです。自家製のキムチも旨味が詰まった優しい辛さとなっています。珍しいメニューである海鮮風ナタデココ！見た目はイカにそっくりですが、口に含むとコリコリとナタデココの食感がたまらなくクセになります。そして、いよいよメインの自家製おからこんにゃくの蒲焼き！
自家製おからこんにゃく蒲焼き
見た目はこんにゃくには見えないですが、箸でほぐすと驚きの柔らかさです。口に入れるとふわっとした食感！食感が優しいけれど蒲焼きの味がしっかりついており、ごはんが次々進みます。
デザートは、ココア入り甘酒クリームが入ったボンボンショコラ。
甘酒使用のボンボンショコラ
バレンタイン(取材当時)の時期にピッタリのメニューです☆フォークを通すとずっしりと中身が詰まっているのが伝わります。甘酒を使いノンシュガーのクリームが中に入っており、食べて身体にも優しく、そして甘さを堪能できる一品。ヘルシーに甘いデザートを食べられるポイントは嬉しいですね！
一品一品手作りで心が込められたメニューの数々、お腹も心も満たされるランチプレートです。
ボリューム満点のおすすめしたいもう1品
米粉バンズの蒲焼きバーガー
筆者が我慢できず思わずテイクアウトしたメニューがあります！オーナーの樋口さんの自信作の【米粉バンズの蒲焼きバーガー】です。初めは小麦粉を使用したバンズでしたが、米粉を使うメニューにしたいと試作を重ね完成した1品だそうです。見た目よりもボリュームがあります！手に持つとずっしりとした重量感がたまりません！米粉バンズはモッチモチ食感。おからこんにゃくのフワッと食感。レンコンのシャキシャキ食感。色んな食感が楽しめるバーガーで、食べていて楽しい気分になります。食感も味も楽しめる+レタスやパプリカのお野菜も入って栄養面でも嬉しいバーガーです。
心も体も満たされるお料理が味わえる！そんな魅力満載なお店です。テイクアウトやデリバリーも行っています。ぜひお立ち寄りください。
「 Miho’s Kitchen グレインズ」 店舗基本情報
| 店名 | Miho’s Kitchen グレインズ |
|---|---|
| TEL | 052-870-5429 |
| 所在地 | 〒451-0045 名古屋市西区名駅２丁目２４−１４ |
| 営業時間 | 【火～金】11時～15時(L.O.14:30) 【ディナータイム】 |
| 定休日 | 日・月・祝・第1・第3土曜日 |
| 予算 | 【昼】1650円～【夜】コース3500円～ |
| 支払い | 現金、PayPay可 |
| 駐車場 | なし、近隣にパーキングあり |
| 対応言語 | 日本語 |
| 事前予約 | 【コースご予約可能日】 |
| 料理説明 | 卵、乳製品、白砂糖、動物性食材不使用で無添加、自然のエネルギーいっぱいの料理 |
| 備考 | |
| 公式 |   |
