管理栄養士
京都府立大学の管理栄養士養成過程を卒業後、食品製造会社の製造現場、食品会社にて商品企画、某コンビニの地区限定のパスタやサンドウィッチ・惣菜パンの新商品開発の業務に従事する。
転職の合間には、フードコーディネーターの学校に通学したり、フードコーディネーターやスタイリストの先生の撮影や料理教室のアシスタントも経験する。
妊娠を機に退職後、再度、カラダのことについての勉強をし、現在は5歳の双子の男の子の育児（薬になるべく頼らずに自然療法なども利用しながら、可能な限り無添加な自然に近いものを取り入れて免疫力の高い子育てを実践中）をしながら自宅（たまに出張講座も行い中）にてかめごはんの料理教室を主宰し主に無添加ふりかけ講座やファスティングの講座を開催し、食べ方と出し方についてお伝えしている。また、現在はオステオパシー整体の施術者としても、カラダを整えるお手伝いをしています。
福岡市中央区の今泉エリアのちょっと奥に入ったところに佇んでいるのがCafé and Dining Naturalist ナチュラリストさん。
道沿いの入り口
お店の入り口
「ナチュラリスト（自然派）」という名の通り、素材にこだわったお食事や飲み物、デザートを提供しています。
お店のこだわりのメニューは、オーストラリア・シドニーの５つ星ホテル&レストラン、グランドハイアットのチーフ・シェフ監修によるカジュアル・フレンチであり、味はもちろん、目で見て楽しめるラインナップとなっています。
店内も5つのエリアに分けられているため、用途や人数にあわせて個室や貸し切りなどで利用できるのもおすすめです。
入口を通ると、まずはガーデンテラス席が広がっており、テントやハンモック、ベンチ、木材ブランコなどもあるので、まるで都会の中のオアシスに一歩足を踏み入れたような感覚を味わうことができる場所でもあります。
店外の様子
店外の様子（夜）
また、店内も木のぬくもりと緑を感じることができる内装で、今泉という町中にありながらゆっくりとした時間が流れる中でのんびりと楽しくお食事を楽しめるようになっています。
店内の様子
店内の様子
店内の様子（個室）
店内の様子（個室）
ランチのメインメニューは6種類のワンプレートランチが用意されています。
ローストビーフ オン・ザ・ライス
肉・魚メインのメニューをバランスよく取り揃えているのできっとお好みのメニューが見つかるはずです。
サラダプレートに関しては燻製ハムをレンズ豆の煮込みに変えるヴィーガンメニューにする対応をしてもらえますよ。
ヴィーガン仕様
ナチュラリストの燻製ハムと季節野菜のサラダプレート with ブレット
ちなみに、今回私はナチュラリストの燻製ハムと季節野菜のサラダプレート with ブレットを注文して、燻製ハムをレンズ豆の煮込みに変更してもらいました。
サラダにはレンズ豆と季節にあわせた複数のお野菜を刻んで煮込んだものがついてきて、それをお野菜にドレッシングのようにかけて食べたり、パンに塗って一緒に食べたりと、好みにあわせてアレンジすることができました。お野菜も新鮮で美味しく、人参やビーツなどは色鮮やかでした。
昼からコースメニューも準備されているので、ちょっと贅沢なランチをしたい場合には、2種類のコースメニューから選んで楽しむのもお勧めです。
コースメニュー
コースメニュー
1. 本日のランチスペシャルコース
（前菜3種盛り合わせ・本日のスープ＆オリーブパン・メイン（肉/魚）・デザートセット）
2. 本日のランチエクセレントコース
（前菜3種盛り合わせ・本日のスープ＆オリーブパンメイン（肉/魚）・ハーフパスタ・デザートセット）
また、ディナーメニューも３つのコースメニューが用意されているのでご予算やお好みにあわせて選ぶことができます。
コースメニュー
もちろん、単品やお酒メニューも用意されているのでそれぞれに合わせた使用方法をすることができますよ♪
お子様プレート
お子様メニューも用意されているので、お子様連れでも楽しむことができる都会のオアシスでもあります。
デザートと飲み物
デザートも複数ありますが、特に、あめ細工とともに出てくる、ベトナム・ダクラク産の最高級 無添加・無農薬マカダミアナッツを使用して作られたアイスがおすすめです。
殻付きの状態でマカダミアナッツも販売されているのでぜひ、チェックしてくださいね。
ナチュラリストのオーナー・銀次郎さんは、日の出ブランドの立ち上げもされており、ベトナム現地の農園で仕入れて作った、こだわりのベトナム最高級のスペシャルティ、モカ種やアラビカ種豆を使用した無農薬・カフェインレスの日の出珈琲をお店のドリンクとして提供しています。
エグミや苦味などがない日の出珈琲は、ぜひ一度飲んでいただきたいです。
オーナー西島さん
「HINODE no Ki」のキッチン用品
その他にも店内には「HINODE no Ki」ブランドとして木材加工職人により丁寧にハンドメイドされたキッチン商品も展示されており、ぜひ、手に取っていただきたいなと思います。
ネット販売もされていますが、お店だとちょっとお安く買えるみたいなのでお食事ついでのお買い物もおすすめの利用方法です。
お買い物以外にもグランピングメニューやBBQメニューも取り揃えられており、町中にいながらちょっと非日常を味わうこともできるのです。
プロジェクションマッピングの様子
また、夜には食事をしながらプロジェクションマッピングを楽しむことができ、ロマンチックな演出にもってこいのスポットとなっています。
町中でいろいろなシチュエーションとカラダに優しいお食事を同時に楽しむことができる場所はなかなかないので、お近くの方はぜひとも訪れてみてはいかがでしょうか？
以下のメニューもテイクアウト可能
燻製ミックスナッツ（680円）
自家製ピクルス（680円）
自家製燻製盛り合わせ（680円）
たっぷり野菜のトマト煮込み（780円）
ならはら菜園産パクチーとゴルゴンゾーラサラダ（780円）
季節野菜とたっぷりローストビーフサラダ（980円）
３種のシーフードを使った特製マリネ（980円）
ミックスグリル（1480円）
シーフードの香草バター焼き（1480円）
チキンソテー季節野菜のトマト煮込み（1480円）
柔らかけ炊いた豚肉と香味野菜のレンズ豆煮込（1480円）
魚のソテー 季節の野菜添え ２種のソース（1480円）
等々。
| 店名 | Café and Dining Naturalist -ナチュラリスト- |
|---|---|
| TEL | 092-791-2270 |
| 所在地 | 〒810-0021 福岡県福岡市中央区今泉2丁目1-75-1 |
| 営業時間 | 11:00～23:00 （L.O 22:00） |
| 定休日 | 月曜日 |
| 予算 | ランチ：1,500～3,000円 |
| 支払い | 現金、クレジットカード、電子マネー |
| 駐車場 | 無し 近くにコインパーキングあり |
| 対応言語 | |
| 事前予約 | |
| 料理説明 | |
| 備考 | 1． バーカウンターのある空間（最大：14名利用可能） |
| 公式 |    |
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