ケバブサンド

サライケバブ北千住店 (SARAY KEBAB Kitasenju)

ベジタリアン ハラル ムスリムのオーナー又はシェフがいる ハラル専用キッチンで調理 ハラルの食肉を使用 ハラルの調味料を使用 豚肉不使用

推薦者・監修者

プロフィール

土岐 隆子(Takako Doki)一般社団法人 ハラル・ジャパン協会 事務局 広報・ディレクター

紹介文はコチラ現在は編集の仕事をしていますが、前職は調理師で病院やレストラン、給食業界で長年働いてきました。今思うと、そのときからすでにハラルと繋がっていたのかもしれません。
何十年も昔になりますが一時期、私はあるオークション会場内の食堂で働いていました。その会場に来る人の6割以上は外国人でした。イスラム教徒が多く、会場にモスクのようなお祈りスペースもあり肉がハラルかどうか、何の肉かなどをよく聞かれたのを覚えています。ある時期になると食堂がお祭りのように賑やかになります。隣で営業しているインド料理屋がビリヤニーやカレー、甘い飲み物を豪快に無料で来る人たち全員に振る舞うのです。食堂には真っ赤なターバンを巻いた人やガラベーヤや民族衣装を着た外国人が100人以上集まり、みんなが同じテーブルを囲いとても楽しいひと時を過ごしました。今考えてみると、あれは断食明けのイフタールで、みんなで分かち合う意味も理解できますがその当時はハラルやイスラム教についても無知で真剣に対応を考えることもありませんでした。彼らはその食堂のなかにあるインド人が作るカレーばかり食べていました。ハラルを勉強するにつれ「和食が食べたかったのに、食べることができなかったんだ。」ということに気づき、できることがあったのに何もしなかった当時を今更後悔しています。
豚が入っていなければ!小麦やそばが入っていなければ!これなら食べられるのに…「食の不自由」と言っても人それぞれ違うと思うのです。
だからこそその背景にある文化や宗教・ライフスタイルの違いなどを学習して、お互い気持ち良く美味しい食事ができる環境づくりが大切だと思うのです。
ハラル・ジャパン協会がハラルビジネスにおいて提唱しているのはHAVO(Halal, Organic, Vegetarian, Allergy)という概念です。これは宗教や様々な違いにとらわれず多くの人に食べて使ってもらえる商品やサービスを目指しましょうという考え方です。美味しくて、安心・安全な食事をしたいと願うのは万国共通です。時代は人々に国境や宗教を超えた新しい生き方を求めています。ハラルを入り口に食の不自由を解消し、もっと自由な発想で共存・共栄できる社会とその先にある世界の調和に少しでも貢献できたら幸いです。

ボリューム満点!千住ほんちょう商店街のなかにあるサライケバブ

サライケバブはトルコ料理の株式会社サライが運営するドネルケバブ専門店です。都内を中心にトルコレストランやケバブ店を複数展開し、テレビなどでも度々取り上げられている人気のお店です。サライケバブ北千住店は北千住駅西口から徒歩3分、千住ほんちょう商店街のなかにあります。

サライケバブ北千住店

サライケバブ北千住店

ボリューム満点のケバブで有名ですが、店舗ごとにオリジナルのメニューがあり好みのお店を見つけるのも楽しいです。サライケバブ北千住店はメニューが豊富で、ベーシックなケバブの他に前菜やケバブからあげ、ロングポテトなどもあります。

メニュー

メニュー

ケバブサンドはお肉の種類がビーフ、チキン、両方混ぜたミックスの3種類から選べます。ソースは6種類あり、マイルドからダブルホット、ヨーグルト、イスケンデルなどがあります。イスケンデルはヨーグルトとトマトソースをかけたもので、ピリっとしたトマトソースにヨーグルトのまろやかな酸味が肉とよく合います。自分好みに美味しくカスタマイズできるのも人気の秘密です。

チキンケバブライス ダブルホット&イスケンデルソース

チキンケバブライス ダブルホット&イスケンデルソース

ケバブと言えば肉が主役になると思いますが、ここは肉以外のフムスやサラダなどのベジタリアンメニューもあります。フードメニューは全てハラルなので、イスラム教徒の方はもちろんどなたも安心して食べることができます。

お買い物や街歩きの休憩にも便利なイートインできるケバブ屋

サライケバブはお店によってメニューは異なりますが、どの店舗もボリューム満点で美味しさが安定していると評判のケバブ屋です。人気のケバブ店は、お肉を焼いてはスライスする作業が止まりません。回転率が良いため肉がぱさつかず、切りたてのお肉がジューシーでとても美味しいです。ほどよく脂がまわった香ばしい肉は、いつも丁度いい焼き具合をキープしています。

ドネルケバブポテトフライサラダ

ドネルケバブポテトフライサラダ

そして、おもてなしの良さも人気の理由のひとつです。フレンドリーなスタッフがいつも笑顔で迎えてくれるので、週に何度も通うファンも多いようです。北千住店はカウンターと奥にテーブル席があり狭いながらも店内飲食ができます。カウンターにはお酒がずらりと並び、カクテルやトルコビールなどもあり街歩きの休憩やちょい飲みにもピッタリの場所です。お近くなら宅配サービスのUber Eatsもご利用できます。ハラルの美味しいメニューを数多く揃えていますので、是非一度お試しください。
トルコビール

トルコビール

デリバリー・テイクアウト
全品テイクアウトOK!ケバブサンド、ケバブ弁当・フムスサンドなど多数。お近くのサライケバブで宅配のUber Eatsもご利用いただけます。

宅配サービスUber Eats

「 サライケバブ北千住店 (SARAY KEBAB Kitasenju)」 店舗基本情報

店名 サライケバブ北千住店 (SARAY KEBAB Kitasenju)
TEL 070-1366-1015
所在地

東京都足立区千住2-49

営業時間

10:00~23:00

定休日 無休
予算

500円~1,000円

支払い

現金

駐車場 なし
対応言語 日本語・トルコ語
事前予約
料理説明

トルコ人シェフが作るボリューム満点ドネルケバブ専門店

備考

北千住駅から徒歩3分
15席

公式
website

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