HEMP CAFE TOKYO

2020.11.18 / 最終更新日：2021.07.04

プロフィール

山本佑里子（Yuriko Yamamoto）管理栄養士: 大学を卒業後、管理栄養士として福祉施設での調理や給食業務を行う。そのなかで、国内でも年齢や国籍を問わず食事に制限がある人が多いことを痛感。また、スポーツ選手がヴィーガンの食事を取り入れていることを知り、多様な食事のあり方について学びを深めたいと実感。
多様な食事スタイルの人々が、同じ空間で食事を楽しめる場所が増えるよう情報をお伝えできれば幸いです。

恵比寿駅徒歩3分　日本では珍しい　HEMP専門ダイニング

恵比寿駅から徒歩3分。大通りから１本入った場所にある、オープンして3年のHEMP専門ダイニングへ。メキシカンスタイルをベースにいろいろな料理を組み合わせ、自家製のドリンクも多数用意。元消防士の優しさあふれるオーナーのオススメで、人気も高いのがタコライスとブリトー。また、ヴィーガンチーズを使用したメニューもオーナーのおススメです！

お店人気No.1のボリュームはしっかり、でも重くない大豆ミートを使用したヴィーガンタコライス

飲み物で人気のメニューはスムージー！テイクアウトも可能な、HEMPプロテインスムージーとデトックスチャコールスムージーは、他ではなかなか味わうことのできない一品です。このうちHEMPプロテインスムージーを今回はいただきました。このスムージーはHEMPプロテインと豆乳、バナナとほうれん草を使用したとても飲みやすいスムージーで、プロテイン独特の飲みにくさを全く感じさせず、後味もすっきりとしています。
また、デトックスチャコールスムージーは麻炭と焙煎玄米粉を使用した黒いスムージー。こちらもバナナと豆乳を使用し、まろやかで飲みやすいスムージーです。焙煎された玄米には、食物繊維が多く含まれているだけでなく、解毒作用もあるため「腸の汚れを落とす」という意味でデトックスという名前がつけられています。

まろやかですっきり飲みやすいHEMPプロテインスムージー

HEMP（＝麻）で「食と環境」に良いお店に

日本ではまだ少ない、HEMPをメインにしたカフェ。ここには、「食と環境」に良いお店にしたいというオーナーの願いが込められています。元消防士のオーナーは、ローフードとの出会いをきっかけに身体をつくるものは食事であることを実感。人の健康にも良く、環境に良いものを使ってお店を開きたい！と考えHEMPにたどり着きました。古くから人類の暮らしに根付いていたHEMPシード（麻の実）は、栄養価が高いだけでなく、やわらかいためそのまま食べることができる手軽な食品。こちらのカフェでも、仕上げに振りかけて使用するなどどんな料理にも合わせやすい食材です。
また、動物性食品に比べて消化段階での身体への負担が少ないため、身体にも優しい食品です。さらに、農薬も必要なく簡単に育てることができるのも魅力のひとつ。また食材としてだけでなく、衣類などの布製品にも活用できるサステナブルな植物でもあります。
そんなHEMPでローフードやベジタリアンでない方が気軽にHEMPを体験できる場所づくり、そしてHEMPが日本の主流になる道づくりをしたいと考え、HEMP CAFE TOKYOをオープンしました。

ブリトーやサルサなどの人気メニュー

HEMP・CBD関連商品を店内で発売

家庭でも手軽にHEMPを取り入れてもらいたい、そんな思いから店内ではHEMPシード、HEMPプロテイン、HEMPクッキーを販売中！HEMPシードは料理に振りかけてトッピングのように使用することもできるため、ローフードやベジタリアンの方だけでなく、だれでも気軽にHEMPを食卓に取り込めます。

HEMPシードやHEMPプロテイン

また、麻に含まれる成分のCBDを使用した商品も多数販売中！CBDオイルやCBDグミなど、簡単に取り込める商品なので、カフェで食事の際にはぜひチェックしてみてください。

CBDオイルやCBDグミ

オーナーの願いである健康、環境のために優しいカフェとしてオープンしたHEMP CAFE TOKYO。ヴィーガンの食事が食べやすくて、美味しい！ということを教えてくれるお店です。ヴィーガン、ローフードを経験したことのある人もない人も、アットホームな雰囲気のHEMP CAFE TOKYOで、ぜひヴィーガンを経験してみてはいかがでしょうか。

アットホームな雰囲気の店内

デリバリー・テイクアウト

・メキシカンブリトー　1,380円
・ビビンバブリトー　1,380円
・タコライス　1,380円
・HEMPメキシカンサラダボウル　1,380円
・ビビンバ丼　1,380円　（全て大盛+100円）

☆サイドメニュー
・サルサチップス　380円

☆ドリンク
・HEMPプロテインスムージー　880円
・デトックスチャコールスムージー　880円
・自家製ジンジャエール　800円
・自家製アップルシナモン　800円　（全てCBDドロップ+300円）

店頭引き渡し　事前注文は電話で。Uber Eats ・ wolt 対応中

Uber Eats

「 HEMP CAFE TOKYO」店舗基本情報

店名	HEMP CAFE TOKYO
TEL	03-6427-1384
所在地	〒150-0011　東京都渋谷区東3-17-14-8F
営業時間	【通常】月～土　17：00～23：00（L.O.22:00）【コロナ対応】ランチ11：30～14：30（L.O.14：00）　ディナー18：00～22：00（L.O.21：00）
定休日	【通常】日　【コロナ】ランチ:日・月　ディナー:日
予算	ランチ1,000円～2,000円　ディナー3,000円～4,000円
支払い	現金　カード（VISA・Master・JCB・AMEX・Diners・銀聯）
駐車場	無
対応言語	英語
事前予約	可　メールまたは電話
料理説明	希望の方には説明可
備考	23席　個室有（完全予約制、最大10人、カラオケ・プロジェクター有、別料金）　オープンテラス1席（天候により不可）　電源・無料wifi有　Uber Eats・Wolt対応
公式