カントリーグレイン/cafe SPROUTS

カントリーグレイン/cafe SPROUTS

2022.09.11 / 最終更新日：2022.09.11

プロフィール

袴田はるか（Haruka Hakamada）ヴィーガン子育て編集部スタッフ／ナチュラルフードコーディネーター: 一般社団法人　世界マザーサロンのスタッフとして、子どもの食や学習の支援事業を行う。6歳娘の一児の母。8年前に『ヴィーガン』について知って以来６年間ヴィーガンのライフスタイルで過ごし、現在はベジタリアン。娘の妊娠～出産前後もヴィーガンで、娘を2歳までヴィーガンの食生活で育てる。様々なヴィーガンの料理教室に通い、得た知識を人に広める為にヴィーガン料理教室も主宰していた。現在は娘がフレキシタリアンの為、自宅ではお肉以外は食べるように。食の垣根を超え、自由で楽しい暮らしを送っている。

心身共にリラックス出来る極上のパン屋さん＆cafe！

自然が豊かで空気が美味しい、降り立つだけで身も心も浄化されるような素敵な場所に、『パン工房カントリーグレイン/cafe SPROUTS(カフェ　スプラウツ)』があります。場所は、東広島市福富町。広島駅から車で1時間程度です。

古民家を改装した素敵なお店

『パン工房カントリーグレイン/cafe SPROUTS(カフェ　スプラウツ)』では、広島県産や国内小麦・玄米を石うすで挽いた粉を使用した天然酵母のパンや、栄養価の高い食物繊維豊富な美味しいランチを頂くことが出来ます。

種類豊富な美味しいヴィーガンパン

店内に入るとパンのいい香りがふんわり漂い、木のぬくもりのある店内には爽やかな風が通り抜けます。店内にはカフェも併設されており、そこでランチを頂くことが出来ます。

温かみのある店内からは豊かな自然が一望できます

お店のある東広島市福富町は、特に「水」がとても美味しい街。約30年前に、オーナーの片岡裕士さんのご両親は「美味しいパンを作るため」に水を求めて東広島市福富町に移住。現在のお店を開業されました。その後を継ぐ片岡さんは、30歳の時にアメリカのカレッジにてヴィーガンの調理法やライフスタイルについて学ぶために留学。勉強を終えると同時に、カレッジに併設の療養所にて、高血圧や肥満などの現代病を抱えた方に対してシェフとしてヴィーガン食を提供する仕事をされていました。その経験から食の持つ力を確信され、帰国後はご両親のお店を継いで、完全菜食のお店にリニューアルされました。

ランチメニュー

キッズメニューもあるのでお子様連れでも安心です

「誰が食べても美味しいと思ってもらえる食事を提供したい」と話される片岡さん。自分の体調やライフスタイルに合わせた食の選択肢の一つとして『ヴィーガン』を選択する人が増える事、そして自分を大切にし労わる食事を日常の生活にも取り入れてほしい、という想いを持って日々素敵な空間と食の場づくりに邁進されています。

素材の生命力をそのまま頂けるパンやお料理の数々

何よりも素材の味を大切にしてつくられているパンやお料理は、もちろん無添加。食べると、しっかりと身体に栄養が吸収されているということを実感できます。大げさではなく、「ああ、生きていてよかったなぁ」と感じることが出来る味です。

拒食症を患っているお客様が、「ここのお料理なら食べられるんです」と言われたこともあるそう。リラックス出来る食事と空間を求めて、連日多くの方が足を運ばれます。女性のお客様が多いですが、現在は、岩国の米軍基地の方がこられることもあるそうです。

種類豊富なパンの中で、オーナー片岡さん一押しは、お客様にも一番人気の「芽ぶき角食」。

芽ぶき角食（税込618円）

全粒粉をたっぷり入れているので腹持ちも良く、ミネラルや食物繊維などの栄養がしっかりと摂れる逸品です。

その他にも栄養たっぷりで美味しいパンが沢山あります。

豊富なパンの種類

ランチは2種類。女性に大人気なのは「体内クレンジングランチ」です。

食物繊維や酵素が豊富なクレンジングランチ（税込1510円）

同内容のお子様ランチもあります（税込660円）

デトックスを目的としたランチメニューで、お野菜のスムージーなどの「酵素」や、ひじき・きのこ・わかめなどの「食物繊維」がたっぷり入っています。
「現代において添加物などを完全に避けることは難しいため、体の中に入ったものを『排出する』ことが大切」と言われるオーナー片岡さんの目論見通り、このランチを食べた後は体の中から悪いものがするっと出てしまう、という方が多数です！

また、男性に人気なのが「ベジタブルカレーランチ」。

男性でも大満足のベジタブルカレーランチ（税込1510円）

身体に優しい辛さが絶品で、沢山のお野菜やおかずと食べるとボリューム満点です。

この2種類のランチには、いずれも「パン工房カントリーグレイン」の焼き立てパン食べ放題がついています。

カントリーグレインの美味しいパンが食べ放題です

パン売り場で売っている様々なパンを食べることが出来るなんて夢のよう。カシューナッツチーズのトーストや、フレンチトーストなど、様々な種類のパンが並んでいます。

心身共に自分を解放できるお店

豊かな自然と木の温かみが素敵な古民家の中で、栄養たっぷりで美味しい食事が出来る「パン工房カントリーグレイン/cafe SPROUTS」。店内にはお料理で使われている調味料なども販売されています。

「カフェで出すメニューは、シンプルな家庭料理を意識しています。提供している食事は、非日常でたまにしか食べられない食事ではなく、家でも日常的に食べることが出来る身近な食事だと感じてほしいからです。カフェの食事を美味しいなと思ってくださった方が家でも実践してみようと考えられた時のために、カフェで使用している調味料などは店内で販売しています。自分自身を大切にする食事を意識していってほしいと思っています」とオーナーの片岡さん。食と空間の両面から自分を解放することが出来る素敵なお店です。ぜひ多くの方に足を運んで頂き、きっかけを持ち帰り、素敵な毎日を過ごす方が増えてほしいと思います。

デリバリー・テイクアウトパンメニュー全品持ち帰り可能

「カントリーグレイン/cafe SPROUTS」店舗基本情報

店名	カントリーグレイン/cafe SPROUTS
TEL	082-435-2326
所在地	広島県東広島市福富町下竹仁225-2
営業時間	10:30-17:00　(LUNCH 11:30-14:00)
定休日	火曜日・水曜日（祝日の場合は営業）
予算	1000円～3000円
支払い
駐車場	有
対応言語
事前予約	ランチは、平日のみ予約可。土日は来店順に入店。
料理説明	栄養たっぷりな素材の味を堪能出来るパンとランチのお店
備考
公式