VEGAN FRUITSCAFE TAMARU

2022.07.29 / 最終更新日：2022.07.29

プロフィール

袴田はるか（Haruka Hakamada）ヴィーガン子育て編集部スタッフ／ナチュラルフードコーディネーター: 一般社団法人　世界マザーサロンのスタッフとして、子どもの食や学習の支援事業を行う。6歳娘の一児の母。8年前に『ヴィーガン』について知って以来６年間ヴィーガンのライフスタイルで過ごし、現在はベジタリアン。娘の妊娠～出産前後もヴィーガンで、娘を2歳までヴィーガンの食生活で育てる。様々なヴィーガンの料理教室に通い、得た知識を人に広める為にヴィーガン料理教室も主宰していた。現在は娘がフレキシタリアンの為、自宅ではお肉以外は食べるように。食の垣根を超え、自由で楽しい暮らしを送っている。

美味しい果物を贅沢に使った大満足のVEGANカフェ

広島駅から路面電車やバスで1本、交通アクセス抜群で便利な立地に、美味しくてヘルシーなスイーツやサンドイッチを楽しめるビーガンカフェがあります。
その名も『VEGAN FRUITSCAFE TAMARU（ビーガンフルーツカフェ　タマル）』。

シャインマスカットパフェ　甘い香りのシャインマスカットを1房まるまる使ったパフェ

入口に「VEGAN」と目立つ看板があります

2022年4月1日にリニューアルオープンしたこちらのカフェは、リニューアルオープン後にメニューは全てVEGANに！
「ビーガンやベジタリアンの方に限らず、どんな方でも楽しんで頂ける場所にしたい」（オーナー：田丸　裕氏）との思いで、オーナー自らがメニューを立案・試作し、納得の味に仕上げられた絶品メニューが並びます。

季節ごとに変わる、旬の果物を贅沢に使用したパフェが並びます

パフェ以外にもサンドやトーストのセットなども

ドリンクも豊富です

本社である『株式会社　幟タマル』では、社長自らが「一番美味しいものがとれる産地」にこだわって仕入れをされている新鮮な美味しい果物を販売されています。
『VEGAN FRUITSCAFE TAMARU』は、本社で仕入れた美味しい果物を存分に使えることが何よりの強み。季節ごとに変わる旬の果物を贅沢に使った様々なメニューは、連日子どもから大人まで多くの人たちを魅了しています。

広島でも美味しいビーガンフードを多くの人に楽しんでもらいたい

『VEGAN FRUITSCAFE TAMARU』のオーナーは、新進気鋭の24歳男性、田丸　裕（たまる　ゆたか）氏。

VEGAN FRUITSCAFE TAMARUオーナーの田丸　裕（タマル　ユタカ）氏

元々自転車競技「ダウンヒル」の選手として東京で活躍していた裕氏は、選手時代はシェアハウスで外国人など様々な人と共同生活を送っており、そこで「ビーガン」に初めて触れられたとのこと。「ビーガンという文化が普通の環境で暮らしており、ビーガンフードは口当たりが軽く体に優しくて良いなと感じていました。特に私は生クリームが大好きなのですが、ビーガンの生クリームはある程度の量を食べても胃もたれがしない。これは良いなと。広島に戻ってきてから、美味しい果物を使ったヘルシーなメニューを広島の方にも食べてもらいたいという思いが強くなり、現在のカフェ開業に至ります」（裕氏）。

オーナーの思いがこもったカフェは、オーナーの読み通り、ビーガンやベジタリアンの方だけではなく、家族連れや乳製品アレルギーの方など様々な層の人が沢山利用されています。特に乳製品アレルギーを持つ子どもなどのリピーターも多く、驚くことに男性も10％程度の割合で来店されるのだとか！

旬の果物を贅沢に使ったビーガンパフェは、ソフトクリームに大豆クリームを使い、オーナー自らが試作した自慢の生クリームがボリューム満点！

フルーツパフェ（￥990税込）

こんなに大きいのに、食べた後はお腹がスッキリ。子どもが食べられるようにキッズサイズもあります。
アイスも生クリームも軽い口触りですが甘さはしっかりとあり、大きめに切られた贅沢サイズのフルーツと一緒に食べると口の中に幸福感が広がります。

生クリームサンドにも、ビーガン生クリームと大きめの果物がたっぷり。

日替わりサンド2ps（￥880税込）

日替わりサンド4ps（￥1320税込）

食べやすく手で持ちやすい小さめサイズになっており、子どもから大人まで老若男女全員が楽しめるお味です。

今後の展開からも目が離せません

「現在はパフェやサンドイッチメニューは豊富ですが、今後はランチメニューにも力を入れていきたい」（裕氏）と、今後はサンドイッチ以外のメニュー開発にも積極的に着手される予定です。

アボカドサンド2ps（￥880税込）

また、「将来的にはグルテンフリーやオーガニックメニューも考えている」と広い展望を持っておられます。

「広島の方はビーガンフードを口にする機会が少ないと思うので、ぜひ多くの人に食べてもらい、美味しさを知ってもらいたい」と語られるオーナーの裕氏。
美味しい果物とビーガンの組み合わせは、正にスイーツの王様！広島の方は勿論、他県の方にも沢山食べて頂きたいメニューです。
とっても贅沢で素敵な『VEGAN FRUITSCAFE TAMARU』。ぜひ足を運んでみてください。

デリバリー・テイクアウト全メニュー持ち帰りOK（ビーガンサンド、トースト、ビーガンフード、パフェ、ドリンク）、サービスはwoltのみ利用可能

wolt

「 VEGAN FRUITSCAFE TAMARU」店舗基本情報

店名	VEGAN FRUITSCAFE TAMARU
TEL	050-8881-0064
所在地	広島市中区紙屋町2-2-2　源吉兆庵２F
営業時間	10時30分～19時（LO18時30分）
定休日	月曜日（祝日の場合は火曜日）
予算	￥1000～￥2000
支払い	現金、クレジット、paypay、交通系IC、iD
駐車場	無
対応言語
事前予約
料理説明	全メニューヴィーガン！ヘルシーかつ軽い口触りで美味しいヴィーガンパフェやサンドのお店。
備考
公式