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推薦者・監修者

土岐 隆子（Takako Doki）

一般社団法人 ハラル・ジャパン協会 事務局
広報・ディレクター

紹介文はコチラ

現在は編集の仕事をしていますが、前職は調理師で病院やレストラン、給食業界で長年働いてきました。今思うと、そのときからすでにハラルと繋がっていたのかもしれません。
何十年も昔になりますが一時期、私はあるオークション会場内の食堂で働いていました。その会場に来る人の６割以上は外国人でした。イスラム教徒が多く、会場にモスクのようなお祈りスペースもあり肉がハラルかどうか、何の肉かなどをよく聞かれたのを覚えています。ある時期になると食堂がお祭りのように賑やかになります。隣で営業しているインド料理屋がビリヤニーやカレー、甘い飲み物を豪快に無料で来る人たち全員に振る舞うのです。食堂には真っ赤なターバンを巻いた人やガラベーヤや民族衣装を着た外国人が100人以上集まり、みんなが同じテーブルを囲いとても楽しいひと時を過ごしました。今考えてみると、あれは断食明けのイフタールで、みんなで分かち合う意味も理解できますがその当時はハラルやイスラム教についても無知で真剣に対応を考えることもありませんでした。彼らはその食堂のなかにあるインド人が作るカレーばかり食べていました。ハラルを勉強するにつれ「和食が食べたかったのに、食べることができなかったんだ。」ということに気づき、できることがあったのに何もしなかった当時を今更後悔しています。
豚が入っていなければ！小麦やそばが入っていなければ！これなら食べられるのに…「食の不自由」と言っても人それぞれ違うと思うのです。
だからこそその背景にある文化や宗教・ライフスタイルの違いなどを学習して、お互い気持ち良く美味しい食事ができる環境づくりが大切だと思うのです。
ハラル・ジャパン協会がハラルビジネスにおいて提唱しているのはHAVO（Halal, Organic, Vegetarian, Allergy）という概念です。これは宗教や様々な違いにとらわれず多くの人に食べて使ってもらえる商品やサービスを目指しましょうという考え方です。美味しくて、安心・安全な食事をしたいと願うのは万国共通です。時代は人々に国境や宗教を超えた新しい生き方を求めています。ハラルを入り口に食の不自由を解消し、もっと自由な発想で共存・共栄できる社会とその先にある世界の調和に少しでも貢献できたら幸いです。

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六本木に並ぶケバブの聖地！秋葉原に2店舗展開する「モーゼスさんのケバブ」

「モーゼスさんのケバブ」は秋葉原駅から徒歩5分の場所にある、ドネルケバブ専門店です。2020年6月現在、秋葉原に2店舗展開しています。電気街そばのゆったりとしたイートインスペースがある４階建てのビルが本店で、秋葉原ジャンク通り沿いの一軒家一階部分にあるこちらの秋葉原店（ AKIBA STYLE）はフランチャイズ加盟店です。周辺にはスターケバブという秋葉原だけで３店舗展開する老舗ケバブ屋があったり、狭い範囲内にケバブ屋がいくつも存在します。秋葉原は六本木に並ぶケバブの聖地と呼ばれていて、美味しいケバブを求めてわざわざ遠方から通うファンもいるようです。モーゼスさんのケバブも人気店のひとつです。

モーゼスさんのケバブ AKIBA STYLE（秋葉原店）

ケバブのお肉の種類はビーフ、チキン、両方混ぜたミックスの３種類から選べます。

焼きながらグルグルとまわる肉の塊を、陽気なトルコ人のスタッフが長いナイフでそぎ落としてピタパンにたっぷりと詰めてくれます。食欲をそそるスパイシーで濃厚なソースが、シャキシャキのキャベツと肉にとても良く合います。ピタパンはしっかりとした硬めで内側はもちっとしていて、なかなか美味しいです。また、これはどこのケバブ屋にも言えることですが、人が並んでいたりお昼の回転率の良い時間帯に行くと切りたてでジューシーなお肉を味わえるので、できればお店の忙しい時に行くのがおすすめです。
こちらの秋葉原ジャンク通りにあるモーゼスさんのケバブでは店内飲食が出来ないので、お店の前の椅子で食べるかテイクアウトになります。お近くなら、Uber Eatsもご利用いただけます。

ドネルケバブチキン

ドネルケバブチキン　￥600

ケバブを自分好みに美味しくカスタマイズさせて、作りたてを豪快に食べましょう

「モーゼスさんのケバブ」は肉と千切りキャベツがたっぷり入った、ボリューム満点のケバブで知られています。さらにマッシュポテトやチーズのトッピングを追加して、自分好みにカスタマイズすることもできます。そしてここはなんといってもソースが特徴的！クミンやチリパウダー、スパイスが香るこってり濃厚なソースが肉にマッチしてとても美味いです。マイルドなヨーグルトソースから激辛まで、好みに合わせたソースをかけてもらったら作り立てを豪快に食べましょう。具だくさん過ぎて食べにくい場合は、ピタパンからはみ出る肉を箸でつまみながら食べると、こぼさず最後まで綺麗に食べることができますよ。

ドネルケバブチキン・滝沢スペシャル ￥600

「モーゼスさんのケバブ」は通常のケバブ屋のメニューと同様に、ピタパンのケバブサンドの他、ケバブラップ、ケバブライス、弁当などのメニューもあります。
食べ歩きや小腹が空いたときにサクッと手軽に食べれるのもケバブの良いところです。安くて美味しいアキバ名物のケバブを是非、一度お試しください。

メニュー

「 モーゼスさんのケバブ 秋葉原店・AKIBA STYLE（Moses’s Kebab Akihabara）」 店舗基本情報

店名	モーゼスさんのケバブ 秋葉原店・AKIBA STYLE（Moses’s Kebab Akihabara）
TEL
所在地	東京都千代田区外神田3-5-13
営業時間	10:00-20:00
定休日	無休
予算	600円～
支払い	現金・PayPay
駐車場	なし
対応言語	日本語・英語
事前予約
料理説明	アキバ名物！ボリューム満点ドネルケバブ専門店
備考	JR秋葉原駅より徒歩5分
公式