ARASH Exotic Dining

ARASH Exotic Dining アラシュ エキゾチックダイニング

ハラル ムスリムのオーナー又はシェフがいる ハラル専用キッチンで調理 ハラルの食肉を使用 ハラルの調味料を使用 豚肉不使用 お祈りスペースあり

推薦者・監修者

プロフィール

土岐 隆子(Takako Doki)一般社団法人 ハラル・ジャパン協会 事務局 広報・ディレクター

紹介文はコチラ現在は編集の仕事をしていますが、前職は調理師で病院やレストラン、給食業界で長年働いてきました。今思うと、そのときからすでにハラルと繋がっていたのかもしれません。
何十年も昔になりますが一時期、私はあるオークション会場内の食堂で働いていました。その会場に来る人の6割以上は外国人でした。イスラム教徒が多く、会場にモスクのようなお祈りスペースもあり肉がハラルかどうか、何の肉かなどをよく聞かれたのを覚えています。ある時期になると食堂がお祭りのように賑やかになります。隣で営業しているインド料理屋がビリヤニーやカレー、甘い飲み物を豪快に無料で来る人たち全員に振る舞うのです。食堂には真っ赤なターバンを巻いた人やガラベーヤや民族衣装を着た外国人が100人以上集まり、みんなが同じテーブルを囲いとても楽しいひと時を過ごしました。今考えてみると、あれは断食明けのイフタールで、みんなで分かち合う意味も理解できますがその当時はハラルやイスラム教についても無知で真剣に対応を考えることもありませんでした。彼らはその食堂のなかにあるインド人が作るカレーばかり食べていました。ハラルを勉強するにつれ「和食が食べたかったのに、食べることができなかったんだ。」ということに気づき、できることがあったのに何もしなかった当時を今更後悔しています。
豚が入っていなければ!小麦やそばが入っていなければ!これなら食べられるのに…「食の不自由」と言っても人それぞれ違うと思うのです。
だからこそその背景にある文化や宗教・ライフスタイルの違いなどを学習して、お互い気持ち良く美味しい食事ができる環境づくりが大切だと思うのです。
ハラル・ジャパン協会がハラルビジネスにおいて提唱しているのはHAVO(Halal, Organic, Vegetarian, Allergy)という概念です。これは宗教や様々な違いにとらわれず多くの人に食べて使ってもらえる商品やサービスを目指しましょうという考え方です。美味しくて、安心・安全な食事をしたいと願うのは万国共通です。時代は人々に国境や宗教を超えた新しい生き方を求めています。ハラルを入り口に食の不自由を解消し、もっと自由な発想で共存・共栄できる社会とその先にある世界の調和に少しでも貢献できたら幸いです。

外観も異国情緒満載なペルシャ料理レストラン「アラシュ エキゾチックダイニング」

アラシュ エキゾチックダイニングは水道橋駅から徒歩5分の場所にあるペルシャ料理レストランです。外観はド派手な一度見たら忘れない迫力のある見た目で、モスクがとてもインパクトがあります。通称ピンクモスクと呼ばれるイランのマスジェデ・ナスィーロル・モスクがお店全体にデザインされています。

ARASH Exotic Dining

ARASH Exotic Dining

アラシュ(ARASH)とは、ペルシャ神話に登場する弓矢が得意な力持ちの偉人の名前とのことです。お店では本格的なペルシャ料理とタンドールを使ったインド料理やビリヤニが味わえます。テレビで何度も取り上げられている人気者のシェフ、ハミッドさんはイラン出身のムスリムで元プロボクサーです。お店のペルシャ料理はハミッドさん、インド料理はインド人シェフが担当しています。
奥様は日本人の方でお店のオーナーです。ハミッドさんと結婚後にイスラム教に改宗しました。元々は家族経営の餃子屋さんでしたが、ハミッドさんとペルシャ料理を出しはじめたところ需要が高まり現在はペルシャ料理をメインに提供する「アラシュ エキゾチックダイニング」に店名を変更。2022年の4月で10年目を迎えます。

Aマヒーチェ&バガリポロ

マヒーチェ&バガリポロ

お店のフードメニューはハラールです。ハラールの肉は羊・牛・鶏肉の3種類を使用。ケバブや餃子で使用する挽き肉は塊肉を店内で挽いています。料理は自然の味にこだわり、添加物や合成着色料などを一切使用していません。アラシュは「一番大切な人に毎日食べてもらいたい」という願いをモットーに真心を込めた食事の提供を目指しています。元々餃子屋さんなので餃子も美味しいです!!

店内で塊肉から挽いているひき肉を使用したジューシーなケバブ

おすすめはラム肉と牛肉を二度挽きして串焼きにしたケバブクビデ。スマックというアラブ料理やペルシャ料理、トルコ料理にも欠かせない、酸味が特徴的なスパイスで味付けしています。棒状のハンバーグのような見た目のケバブでお肉は柔らかくてジューシー。サフランライスとも相性抜群です。

ペルシャンケバブセット

ペルシャンケバブセット

日本でケバブと言えばピタパンにドネルケバブと野菜を入れるケバブサンドが有名ですが、アラシュの本格的なケバブ料理も是非味わってみてください。また、ケバブカレーやハンバーグをのせたカレーは、神田カレーグランプリでも人気があります。カレーマニアもうならせるボリューム満点のお店自慢のメニューです。

平日は都内を中心にまわるキッチンカーの営業もあります。メニューはケバブサンド、ケバブラップ、ケバブ丼、カレーやマヒーチェなどのペルシャ料理も味わえます。月曜日は東陽町駅前ビル、火曜日は千代田区住友商事竹橋ビル、水曜日はユニゾ岩本町二丁目ビルなど曜日によって場所が変わります。ランチ難民の救世主のごとく、オフィス街の1階でランチタイムを中心に営業中。

キッチンカーメニュー

キッチンカーメニュー

お弁当やキッチンカー、ケータリングのサービスもご利用ください。期間限定で千代田区区役所10階の食堂にてお弁当販売もしていました。

お弁当

お弁当

ボリューム満点で味も美味しいと口コミでも好評です。詳しくはホームページでご確認ください。

水道橋のシルクロードにプチトリップ!!アラシュで食べるお得なランチセット

11時から15時までのランチタイムには、ケバブやカレーなどの通常のランチセットのほか日替わりでお得なSPランチが味わえます。
こちらは見つけたらラッキーな日替わりメニューの豪華マトンビリヤニセットです。

豪華マトンビリヤニセット

豪華マトンビリヤニセット

インゲンとマトンの入ったルビアポロというビリヤニにきゅうりとミント入りのヨーグルトソースをかけていただきます。
ザクロ入りのサラダに大麦のスープと選べるドリンク付きで1,180円というお得なセットです。イランでポピュラーなドゥーグ(塩ミントヨーグルトドリンク)もあります。

ドゥーグ(塩ミントヨーグルトドリンク)

ドゥーグ(塩ミントヨーグルトドリンク)

イランのスーパーは日本に比べてヨーグルトコーナーがとても充実しているそうです。日本でヨーグルト製品というといちご味の加工品や、お店ではマンゴーラッシーを飲んだり飲むヨーグルトも比較的甘い砂糖入りのものが多いのですが、イランではヨーグルトと塩を合わせるそうです。塩味のヨーグルトとなすやきゅうりを和えドライミントを加えた付け合わせは、さっぱりとしてケバブなどの肉料理によく合います。
水道橋のアラシュは気軽に美味しいシルクロード体験ができるお店。エキゾチックな香りが漂う魅惑のペルシャ料理を是非一度お試しください。

「 ARASH Exotic Dining アラシュ エキゾチックダイニング」 店舗基本情報

店名 ARASH Exotic Dining アラシュ エキゾチックダイニング
TEL 03-6261-2728
所在地

千代田区 神田三崎町 3-1-1

営業時間

[月~金] 11:00~15:30(L.O.15:00) 17:00~23:00(L.O.22:30)
[土・祝]11:00~17:00(L.O.16:30)

定休日 日曜日
予算

1000~

支払い

PayPay, LINE Pay, メルペイ, au PAY

駐車場 なし
対応言語 英語・ペルシャ語・ヒンディー語
事前予約
料理説明

ペルシャ料理・インド料理

備考

JR水道橋駅西口から徒歩5分
東京メトロ 神保町駅A2出口から徒歩5分
東京メトロ 九段下駅から徒歩6分

公式
web sitefacebookinstagram

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