成田山らーめんストリートで食べたい!!「東京オリーブ NOODLE」のスープパスタのようなイタリア風ラーメン
「東京オリーブ NOODLE」はJR成田駅から徒歩１分のスカイタウン成田ビル地下1階にある洋風ラーメン店。スープパスタ＆PIZZA専門店 東京オリーブが手掛ける、パスタのような新感覚のラーメンが話題になっています。こちらは成田山らーめんストリートに開店したばかりの新しく綺麗なお店です。地下1階にある成田山らーめんストリートは、「ラーメンのおいしさを世界中のすべての人に」「日本厳選の5味」というキャッチフレーズでジャンルの異なる５つの人気ラーメン店を集結させたフロアです。
外観
「東京オリーブ NOODLE」の特徴はなんと言ってもラーメンなのにパスタのようなビジュアル。メニューを見ても「カルボナーラ」「明太子」「塩クリーム」とパスタにしか見えないところは、さすがスープパスタ＆PIZZA専門店だけあります。まずは店舗前にある券売機で食券を購入します。
入口
一番人気は「明太子」。白くてクリーミーなスープにやわらかい鶏肉チャーシュー、明太子、のり、平打ち麵がポタージュ系スープに絡んで美味しい。たっぷりと入った明太子が幸せな気分になるお店の看板メニュー。
明太子
カルボナーラは卵の黄身がかったクリーミーで濃いめのスープ。日本でカルボナーラというと生クリームたっぷりのこってりを想像しますが、こちらのベースのスープ自体は動物性不使用なので、濃厚なチーズのコクはありながらもくどさはないです。麺は平打ち麺でスープとの絡みもばっちり。中華麺なのに食べるとびっくりするくらいのパスタ感。麺のモチモチ食感とクリーム系スープにブラックペッパーが相性抜群です。トッピングはやわらかな鶏肉チャーシューに赤と黄色のパプリカに水菜。野菜がシャキッとしていて麺と絡めて食べると、よりあっさりといただけます。
カルボナーラ
汁なしのまぜそばはつけ麺のようにクリームソースにつけていただきます。
まぜそば
クリームソースベースに複数の唐辛子をブレンドした激辛仕上げのラーメン「OH！ HOT」
OH！ HOT
「東京オリーブ NOODLE」は卓上調味料も一味違います。通常のラーメン屋だとニンニクやラー油などが置かれていますがここではイタリアンや洋食屋のように、タバスコ、にんにくと唐辛子の入ったオリーブオイルなどがあります。東京オリーブスパイスは、オリーブの実やハーブ、スパイスをミックスしたPB商品。ひとふりで味変できるのが嬉しい！
卓上調味料
スタッフおすすめの食べ方は、残ったラーメンのスープの中にライスを入れて粉チーズをふるとリゾット風になり、最後まで美味しくいただけるとのことです。
店内は清潔感のある白い壁に細長いカウンター、カフェのようにスタイリッシュな雰囲気なので、女性が一人でも入りやすそうです。パスタのようなイタリアン系ラーメンなので客層は若い世代だけかと思いきや、年配の方も多く年齢を問わず来店されています。ちなみにレシピはスープパスタ＆PIZZA専門店東京オリーブのスープパスタとほぼ同じで、麺とトッピングが違うそうです。都内でもフュージョン系ラーメンは人気があるので、イタリアンの技法を取り入れたラーメンも今後注目が高まりそうです。
店内の様子
「塩クリーム」「醤油クリーム」はノーポーク・ノーアルコール対応のムスリムフレンドリーラーメン
「東京オリーブ NOODLE」のクリームソースのベースは植物性由来のクリームと昆布・野菜だしです。スープ自体は動物性由来不使用なので、ノーポークです。麺は酒精などのアルコールが入っていないものを使用。
塩クリーム
「塩クリーム」「醤油クリーム」はトッピングを含め、成分的にノーポーク・ノーアルコールのムスリムフレンドリーラーメンです。一次原料の成分を確認した証書とハラル・ジャパン協会の推奨マークが目印です。
「ノーポーク・ノーアルコール」証書
キッチンは東京オリーブ NOODLEと麺 MIZUNOが共同で使用していて、２店舗とも豚肉のメニューはありません。トッピングの鶏肉は国産鶏でハラールではありませんが、豚が苦手な方に幅広く食べていただけると思います。パスタのような新感覚のラーメンを是非、ご賞味ください。
