南インドの定食ミールス

南インド料理ダクシン 大手町店

ベジタリアン ヴィーガン ハラル ハラル専用キッチンで調理 ハラルの食肉を使用 ハラルの調味料を使用 豚肉不使用

推薦者・監修者

プロフィール

土岐 隆子(Takako Doki)一般社団法人 ハラル・ジャパン協会 事務局 広報・ディレクター

紹介文はコチラ現在は編集の仕事をしていますが、前職は調理師で病院やレストラン、給食業界で長年働いてきました。今思うと、そのときからすでにハラルと繋がっていたのかもしれません。
何十年も昔になりますが一時期、私はあるオークション会場内の食堂で働いていました。その会場に来る人の6割以上は外国人でした。イスラム教徒が多く、会場にモスクのようなお祈りスペースもあり肉がハラルかどうか、何の肉かなどをよく聞かれたのを覚えています。ある時期になると食堂がお祭りのように賑やかになります。隣で営業しているインド料理屋がビリヤニーやカレー、甘い飲み物を豪快に無料で来る人たち全員に振る舞うのです。食堂には真っ赤なターバンを巻いた人やガラベーヤや民族衣装を着た外国人が100人以上集まり、みんなが同じテーブルを囲いとても楽しいひと時を過ごしました。今考えてみると、あれは断食明けのイフタールで、みんなで分かち合う意味も理解できますがその当時はハラルやイスラム教についても無知で真剣に対応を考えることもありませんでした。彼らはその食堂のなかにあるインド人が作るカレーばかり食べていました。ハラルを勉強するにつれ「和食が食べたかったのに、食べることができなかったんだ。」ということに気づき、できることがあったのに何もしなかった当時を今更後悔しています。
豚が入っていなければ!小麦やそばが入っていなければ!これなら食べられるのに…「食の不自由」と言っても人それぞれ違うと思うのです。
だからこそその背景にある文化や宗教・ライフスタイルの違いなどを学習して、お互い気持ち良く美味しい食事ができる環境づくりが大切だと思うのです。
ハラル・ジャパン協会がハラルビジネスにおいて提唱しているのはHAVO(Halal, Organic, Vegetarian, Allergy)という概念です。これは宗教や様々な違いにとらわれず多くの人に食べて使ってもらえる商品やサービスを目指しましょうという考え方です。美味しくて、安心・安全な食事をしたいと願うのは万国共通です。時代は人々に国境や宗教を超えた新しい生き方を求めています。ハラルを入り口に食の不自由を解消し、もっと自由な発想で共存・共栄できる社会とその先にある世界の調和に少しでも貢献できたら幸いです。

大手町駅直結‼ 高層ビルに囲まれながらも森のような緑豊かな癒しの空間でいただく極上の南インド料理

「南インド料理ダクシン 大手町店 」は大手町駅直結、JR「東京駅」からも徒歩5分というアクセス抜群の場所にある南インド料理レストランです。東京駅八重洲エリアの再開発に伴い、昨年5月、13年間の歴史に幕を閉じたダクシン八重洲店が大手町ファーストスクエアに移転し、2023年9月22日に新しくオープンしました。ダクシンと言えば、知る人ぞ知る南インド料理レストランの老舗であり、新規オープンは多くの人の注目を集めています。

南インド料理ダクシン 大手町店

南インド料理ダクシン 大手町店

従来のダクシンと異なるのは、インドカレー屋とは思えない近代的なデザインと時間ごとに異なるコンセプトで営業するスタイルです。一階は、日中はセルフサービスタイプの食堂。ランチタイムはフードコートのような感覚でサクッと食べたい方にピッタリです。WIFIあり、席にはコンセントもついているので、食事中に充電もできて便利です。

南インド料理ダクシン 大手町店1階

南インド料理ダクシン 大手町店1階

二階は落ち着いた雰囲気のラグジュアリーなレストランです。日中は一面ガラス張りの窓から木々の緑がアートのように美しく、高層ビルに囲まれているのにも関わらず、まるで森の中にいるような清々しさです。ダクシンの女性オーナーがこだわった、建物から内装までインド料理レストランとは思えない近代的でスタイリッシュなデザイン。カジュアルな1階、ラグジュアリーな2階とシーンに合わせて使い分けができる気の利いたお店です。

南インド料理ダクシン 大手町店2階

南インド料理ダクシン 大手町店2階

ダクシン大手町店はこれまでの日本のカレー屋のイメージを覆すような、女性が1人でもランチに入りやすい白を基調にした明るくておしゃれな雰囲気。英語表記、ベジタリアンメニュー、WIFIや電源もあるのでビジネスマンのランチミーティングにも使えそうです。メニューは通常のダクシンと変わらず、南インド料理を中心に北インドの料理も味わえます。

これまでのインドカレー屋のイメージを覆す女性オーナーのこだわりが満載の「南インド料理ダクシン 大手町店 」

こちらはランチで人気のドーサのセット。ランチタイムのセットにはマサラドーサ、サンバル(野菜と豆のカレー)、ココナッツチャトニ、豆粉のドーナツのワダ付き。豆粉と米粉のブレンドで作るダクシンのドーサは筒状になった美しいフォルムでサクサク・クリスピーな食感。別盛りのジャガイモをマッシュしてスパイスで味付けしたものを上にのせていただきます。ココナッツチャトニをつけて食べると、まろやかなコクが加わり一気に南国感が増して美味しいです。

ドーサランチ 1,500円

ドーサランチ 1,500円

写真はドーサランチにサイドメニューのラッサム(トマトの辛いスープ)と魚カレーを追加しました。ラッサムは赤唐辛子とにんにくが効いていて、パンチのある味わいです。

ワダはおからとがんもどきの中間のような甘くない豆のドーナッツ。揚げたては外側がカリッとして中がふんわりやわらかい食感、豆の香りも食欲をそそります。

ワダ

ワダ

食後はふわふわに泡立った甘すぎないチャイが口直しにちょうどいいです。

チャイ

チャイ

少量でいろいろな種類の料理が楽しめる南インドの定食ミールスも人気です。ランチタイムはナン・ライス・サンバル・ラッサムがお替り自由です。

南インドの定食ミールスv

南インドの定食ミールス

口コミサイト高評価!アーユルヴェーダに基づいた美容と健康にも優れた南インド料理

「ダクシン」の由来はサンスクリット語で「南」と言う意味です。 南インド料理は、酸味があって洗練された辛さにキレがある味わい。魚介のカレーも南インドの代表的なメニューです。エビのスパイス炒めやカニやホタテのカレーも人気があるそうです。

ホタテのカレー

ホタテのカレー

こちらはダクシンで一番人気のチェティナードチキンカレー。インドのビバリーヒルズとも呼ばれている高級エリア、チェティナードをイメージしたスパイスをふんだんに使用したカレーです。日本のインドカレーの定番、バターチキンカレーを上回る勢いで人気急上昇中の一押しメニューです。

チェティナードチキンカレー

チェティナードチキンカレー

南インド料理「ダクシン」のシェフは全員、インド出身の方です。ヒンドゥー教徒なので牛肉のメニューはありません。南インド料理らしいフレッシュな魚介が主役のメニューと食肉はチキン・マトンの全てハラルの肉を使用しています。豚肉のメニューは一切ありません。

シェフとスタッフ

シェフとスタッフ

南インドの伝統的なアーユルヴェーダに基づいた料理は、身体の内側から綺麗になる美容と健康にも良い料理と言われています。爽やかな辛さとフレッシュハーブ、高級スパイスを使用した贅沢な味わいを是非お楽しみください。

※写真はダクシン大手町店提供のものを含む

デリバリー・テイクアウト

オンラインショップ

「 南インド料理ダクシン 大手町店 」 店舗基本情報

店名 南インド料理ダクシン 大手町店
TEL 03-6812-2650
所在地

東京都千代田区大手町1丁目5−1 ファーストスクエア 101

営業時間

【平日】
ランチ11:00 - 15:00 (LO 14:30)
ディナー 17:30 - 22:30 (LO 22:00)
【土・日・祝】
ランチ 11:00 - 15:00 (LO 14:30)
ディナー 17:30 - 22:00 (LO 21:00)

定休日 月曜日
予算

ランチ¥1,000~
ディナー¥2,000~¥4,000

支払い

現金のみ(2023.10.30現在)

駐車場 ファーストスクエア内有料駐車場有(7:00~23:00 400円/30分)
対応言語 英語・ヒンディー語・タミル語
事前予約

料理説明

南インド料理レストラン

備考

【東京メトロ】東西線/丸の内線/千代田線/半蔵門線(C8、C11、C12出口直結)
【都営地下鉄】三田線/大手町駅(C8、C11、C12出口直結)
【JR】東京駅(丸の内北口)徒歩5分
WIFIあり 電源コンセントあり
70席(1階テラス 16席、1階店内 23席、2階店内 57席)

公式
web sitefacebook

関連店舗一覧

  1. ミザール

    インディヤム

  2. 店内

    人と食をつなげるダイニングバー Linio

  3. ランチセット

    シディークイオンタウン木更津朝日店

  4. 宝盛り(¥1000)

    Tôvira

  5. 定番:ハーブ香る豆腐スプレッドで作った「クリームチーズベーグル」

    La Maison Rose(ラメゾンローズ)

  6. 鶏そば Ayam-ya (あやむや) 新御徒町店

  7. naturry ナチュリー ナチュラルカレー

  8. MUTTON MASALA

    ニルワナム 神谷町店(Nirvanam Kamiyacho branch )

  9. ボリュームがすごいんです。

    ボンゴカレー

  10. 焼きチーズケバブサンド(Grilled Hellim Cheese & Kebab Sand)

    スターケバブtake away秋葉原本店

  11. Antep Kebab Akihabara

    アンテップケバブ秋葉原店 (Antep Kebab Akihabara)

  12. コールドプレスジュース

    搾り屋935

  13. ユルディズケバブとトルコ風ピザ

    ユルディズ トルコ レストラン(Yildiz Turkish Restaurant and Bar)

  14. デーツとナッツの組み合わせはおやつにぴったり!

    FAR EAST BAZAAR ルミネ新宿店

  15. メインが選べるベジプレート

    マザームーンカフェミント神戸店