千葉県2024年4月18日solcafe vegan
千葉県2024年4月6日Grün
外観。solは太陽という意味。
ナチュラルな店内。光が温かい。
オープンキッチンで会話を楽しむ。
千葉県の本八幡駅から徒歩3分程。南口を出て左側に高架下沿いを直進すると、大きい窓が特徴的な、木目調のナチュラルなカフェがあります。solcafe veganは全て、乳・卵・白砂糖不使用。オーガニック食材を基本とし、古代小麦を使用しています。動物性不使用の焼き菓子と、こだわりの珈琲も取り揃えています。ママ友と立ち上げたsolcafe veganには、“周りにビーガンがいなく、孤独を感じている方でも、気兼ねなく来て食事を楽しめる場所になれば良い”という思いがあります。Sol（ソル）はラテン語で“太陽”という意味。店名の上には太陽が描かれています。手作りした店内とスタッフさんの笑顔はまさに太陽のようで、温かく心地の良い空間になっています。皆が同じものを食べ、美味しいと思える商品作りを目指しているので、お店を選ぶのに困っている方や、アレルギーをお持ちでスイーツを我慢しがちな方でも、選択肢が広がる素敵なお店になっています。
ショーケース
ガラス張りでお洒落なショーケースの中には、毎朝手作りした日替わりマフィンやケーキ、クッキーが並んでいます。日替わりなので、選ぶのが楽しく毎日通いたくなります。
チョコレートマフィン
チョコチップクッキー
今回いただいたスイーツは、チョコレートマフィンとチョコチップクッキー。どちらも大きく食べ応えがあります。上には、ソイクリームが乗っています。ソイクリームの独特な癖はあまり感じず食べやすい。マフィンの中には、デーツやチョコチップ、メープルシロップなどが入っていて、フワフワでモチモチと優しいコクのある味でした。チョコチップクッキーは香ばしい香りがします。米粉で作られ、オートミールが中に入っているのでカリッとしています。ほんのり甘く、食べやすい味でした。米粉のお菓子は取り扱いが難しいにも関わらず、フワっとしっとり柔らかく、試行錯誤して作られたのがよく分かります。
ターメリックジンジャー
ドリンクはターメリックジンジャーを頂きました。香りが高く、喉越しにターメリックを感じます。ティーポットに入れ、運んでくれるので３回に分けて飲みました。お友達とシェアするのも良いですし、一人の時間をゆっくり過ごすのも良いでしょう。途中で身体がポカポカと温かくなり、力が漲るように感じました。ドリンクメニューにも力を入れているので、豊富なメニューからお気に入りの１杯を見つけるのも楽しいです。
スタンダードランチ
いただいたのは、スタンダードランチのVegan Karaage1,200円。このお店で1番人気ではないでしょうか。solcafe vegan自慢の大豆ミートを使用した唐揚げは、snsでも投稿をよく目にします。大豆ミート特有の味をあまり感じず、味付けも馴染みのある醤油ベースで食べやすい。食感までもがお肉をしっかりと再現していて驚きました。添えている純胡椒がピリッとアクセントになり相性がいいです。とても美味しくいただきました。副菜も美しく彩られ、目でも美味しく身体も喜ぶメニューとなっています。副菜は、月替わりランチと同じ品になるので変わりますが、これも楽しみの1つです。月替わりランチの内容は多彩で、飽きさせることなくお客様の心を鷲掴みします。
solcafe veganは、地球にも動物にも優しい社会へ。とこだわりを持っています。そして、困っている方たちに居場所をくれる、温かい癒しの場所です。スタッフさんはとても気さくな方で、常連さんとの会話を楽しむ様子が見受けられました。お子様も歓迎していて、お子様椅子のご用意もあります。子供から大人までアレルギーをお持ちの方も、みんな同じものを食べ、笑顔になれるカフェになっています。solcafe veganで、心と身体を整えてみてはいかがでしょうか。
| 店名 | solcafe vegan |
|---|---|
| TEL | 047-325-9115 |
| 所在地 | 千葉県市川市南八幡3-2-2 エクセル喜多川1-6 |
| 営業時間 | 10:00-16:00 |
| 定休日 | なし |
| 予算 | 1,000円- |
| 支払い | 現金、クレジットカード、電子マネー |
| 駐車場 | なし |
| 対応言語 | 日本語 |
| 事前予約 | あり |
| 料理説明 | ヴィーガン |
| 備考 | カウンターあり、ソファあり、キッズチェアあり |
| 公式 |  |
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