タージパレス

2022.08.22 / 最終更新日：2022.08.22

プロフィール

川野陽子（Haruko Kawano）NPO法人ベジプロジェクトジャパン代表理事: 京都大学農学部、京都大学大学院農学研究科卒。学生時代にベジプロジェクトを作り、学生食堂へのベジメニューを導入。現在は、大学や企業、飲食店、自治体と協力しながらヴィーガン・ベジタリアンの選択肢を広げる活動を進めている。ベジタリアンとして著名なポールマッカートニー氏、コリンキャンベル氏とのインタビュー、ベジタリアン・ヴィーガンのアドバイザー、講師などを行っている。

インドタウン西葛西に新たなインド料理店がオープン

お店の外観

2022年5月、東京メトロ東西線西葛西駅から徒歩約10分に位置する場所に新しいインド料理店がオープンしました。インドタウンで知られてる西葛西にはたくさんのインド料理店がありますが、同店は他のレストランでは食べれないようなインドのマニアックな料理が豊富でカレーマニアの間でももうすでに話題になっているお店なのです。そして、ベジタリアン料理の種類も豊富！シェフも、自店のベジタリアン料理は特に一押しされています。ベジタリアンでない方でもベジタリアン料理を頼まれるほどお客様を魅了する料理たちをご紹介します。

オレンジ一色の店内はまさにインド！

オレンジ1色の店内

華やかなオレンジ色の店構えはとても目を引きます。さらに店内も一面オレンジ色でデザインされていて、インド感がありとても華やかな内装です。さらに清潔感もあるため居心地の良い空間となっています。

流ちょうな日本語の話せるスタッフさんが明るく元気にお出迎えしてくれます。

南インド料理

インドカレー屋さんというと代表的料理はインドの北の方の料理が主流です。いわゆるナンとカレー。しかし「タージパレス」はその点が違います！北インド料理に加え、南インド、西に位置するムンバイのインド料理が提供されています。こちらのお店では種類豊富なインド料理を堪能することができ、同店で食事をすれば、西から北までのインドを旅するように食事を楽しむことができます。

スタッフも一押しのベジタリアンメニューが種類豊富で見逃せない

野菜カレーメニュー

インド系中華料理メニュー

メニューを開いてみると、聞きなれないインド料理がたくさん。インド系中華料理やヴィーガン対応の南インド料理、そしてカレーのラインナップが豊富です。インド料理店の中でも特に同店はベジタリアン料理が豊富。インド料理においてベジタリアン料理というと肉・魚介・卵不使用であって乳製品を使っているものが多いのですが、同店は事前に伝えればほとんどの料理に対して全ての動物由来原材料不使用であるヴィーガン対応が可能です。

それでは、ヴィーガン対応していただいたインド料理たちをピックアップしてご紹介します。

▶パクラキチュリ

パクラキチュリ

インドでも特に南地方で親しまれているキチュリ。日本でいうお粥のような料理です。小さい子どもからお年寄り、風邪をひいたときなどに食べられている国民食。そんなキチュリにパクラ（青菜のペースト）が加わった濃厚なキチュリがありました。スプーンですくってみると、もったりしていて食べ応えは十分。ほうれん草の深みがアクセントになっています。ニンニクがしっかり効いたキチュリは珍しく、北地方寄りのガツンとした味わいにアレンジされています。

▶タワベジタブル

タワベジタブル

野菜をペースト状にした濃厚カレー。他の日本にあるインド料理店ではなかなか見かけることのできないこちらも珍しいインド料理です。濃厚ながらも野菜なので身体にスッとなじみ、食べて元気になれる感覚を感じます。程よいこってりさがクセになり、ハマってしまうカレーです。

▶マッシュルームチリ

マッシュルームチリ

インド系中華料理にもヴィーガンの選択肢が豊富。こちらのマッシュルームチリは、マッシュルームと野菜がゴロゴロ入ったニンニクとスパイスの効いた甘辛い炒め物。ご飯が進む、やみつきになる美味しさです。
他にもスタッフのおすすめ料理はほうれん草を使った「パクラチリ」。こちらも是非お試しされてみてくださいね。

▶チャナサラダ

チャナサラダ

インドのサラダとして定番のチャナサラダ。塩気のある柑橘の酸味が加わったさっぱりとしたサラダはタンパク質がしっかり摂れて、箸休めやサイドメニューに合う前菜です。

イベントにも大注目！

インド人シェフ

現在、土日限定で通常のメニューにはないスペシャルなセットが提供されています。週替わりで変わるメニューは随時SNSでお知らせされます。なんと、このスペシャルセットにもベジタリアンの日があるのです。こちらも目が離せませんね。さらに今後、ランチにバイキングを開催予定。北インドから南インド料理を好きなだけ堪能できるお得なバイキングに、こうご期待！

文：増村かほ

デリバリー・テイクアウトテイクアウトOK（ほとんどのメニューが対象。要確認）
デリバリーあり

「タージパレス」店舗基本情報

店名	タージパレス
TEL	03-5696-0540
所在地	東京都江戸川区西葛西1-12-20 ハイツヤマヒデ 1F
営業時間	11:00～15:00(LO 14:45) 17:00～22:30(LO 22:00)
定休日	なし
予算	￥1,000～￥1,999
支払い	現金、クレジットカード
駐車場	なし
対応言語	日本語、英語
事前予約	可
料理説明	西～北インドの、ムンバイ～デリーの料理をふるまっています。
備考	席数 38席子供可、ベビーカー入店可
公式