大阪府2024年7月10日ヴィーガン料理専門 Hana Café 17
大阪府2024年6月28日Kuraru Cafe（くらるカフェ）大阪府2024年5月19日SIK eatery（シックイータリー）うつぼ公園店
大阪府2024年5月6日g’morning café大阪本町駅近く、靭公園沿いにあるこちらのお店は、SIK eatery うつぼ公園店です。
SIK eatery うつぼ公園店入口
SIK eatery うつぼ公園店では、ペットが同伴可能な解放感のあるテラス席が併設されています。テラス席を貸し切ってパーティを行うこともできるそうです♪昼は緑を感じる開放的なテラスですが、夜はダウンライトが灯るロマンチックな空間に変わります。
ロマンチックな雰囲気の夜のテラス
平日はAM11時～PM9時まで、土日はAM8時～PM9時まで営業されているので、朝や夜のワンちゃんのお散歩タイムにも気軽に立ち寄ることができるのが嬉しいポイントです。一方、店内はアジアとヨーロッパが混ざり合ったエキゾチックな空間で、異国の雰囲気を味わいながら本格的な中華料理を楽しむことができます。店内にある装飾品はどれもセンスがよく、日常を忘れ海外にトリップしたような空間でした。
異国の雰囲気を味わえるインテリア♪
店内には広い個室があるので仲のいい友人や家族だけのプライベートな食事会や、ビジネスでの会食の場として利用も可能です。
リラックスできる広々とした個室です♪
ご来店の約8割が女性というSIK eatery うつぼ公園店では、ヘルシー志向で中華料理には珍しく、ヴィーガン対応への変更が可能なメニューが数多くあります。ヴィーガン対応メニューの中でも人気なのが『香港ヴィーガンコース』！！
香港ヴィーガンコース（コース内容は変更になることがあります♪）
香港ヴィーガンコース（コース内容は変更になることがあります♪）
完全ヴィーガンのコースで、カラフルな見た目の前菜はとても美しく、たっぷりのナッツやハーブ、種類豊富な季節のお野菜を味わうことができます。メインにはオムニミートを使用した土鍋麻婆豆腐やジャスミンライスが提供されており、体に優しい大満足のコースです。私は今回、【土鍋麻婆豆腐＋ジャスミンライス】と【生春巻き】をいただきました。どちらもヴィーガン対応に変更していただいたものです。
アツアツのヴィーガン土鍋麻婆豆腐
土鍋麻婆豆腐は、触感や味もほとんどお肉と変わらないオムニミートが使用されており、お味は花椒（ホワジャオ）の効いた本格中華です。熱せられた器にマーボー豆腐がくつくつ熱せられる音を聞きながら、熱々の状態で美味しくいただきました。ジャスミンライスは、とても香り高く、香りから癒しの効果を感じました。スパイスの効いた土鍋麻婆豆腐と、香り高いジャスミンライスは相性が最高で、一口、もう一口と食べ進み、最後までスプーンが止まりませんでした。
2種類のタレをつけていただきます♡
生春巻きは、色鮮やかな野菜を目で楽しむことができ、二種類のタレで味の変化を楽しむスタイルです。新鮮な野菜と2種類のタレが、よく絡み、飽きずにとても美味しくいただくことができました。SIK eateryでは見た目、味、香り、触感、音、五感をフルに使って、体に優しいヴィーガン中華を味わえます。
実は、SIK eatery うつぼ公園店は、元々ヴィーガン対応はしていなかったそうです。常連の菜食主義のお客様から、“ヴィーガンの人もそうでない人も一緒にこのお店で食事を楽しめるようにしてほしい”とご要望をいただき、ヴィーガン対応を始められたそうです。少しずつヴィーガン対応可能なメニューを増やされ、今後はハラール対応可能なメニューにも力を入れて随時追加していかれるとのこと。そして秋にはグラングリーン大阪に新店舗を開業予定だそうです。
SIK eatery うつぼ公園店の外観
お店の責任者へ行ったインタビューにて、
『「中華料理」は男性色が強いイメージがあるので、女性でも入りやすい「中華料理」を意識した店内やメニュー構成にしています。また、「中華」というジャンルだけに拘らず、香港、台湾、ベトナム、タイ・・・といったアジア諸国の食材や料理を取り入れ、ジャンルレスな楽しみ方をご提案。日常の中にある”非日常”を体感して頂きたいと考えています。歩いていける”海外旅行”の様なイメージです。お料理はミシュランビブグルマンシェフにレシピ監修をしていただき、フードデザイナーとして活躍されている方にアドバイスをいただくなど、ベースがありながらも外部から新しいものを取り入れ、お客様が飽きないようアップデートしていく事を意識しています。また、様々な文化や思想の人も一緒に食事を楽しんで頂きたいという想いから、ベジタリアン、ヴィーガン、ハラルフード等のご対応、お子様連れのお客様向けのチェンジングルーム設置（おむつ替えスペース）、犬連れのお客様のご利用（テラス席のみ）等、ボーダーレスなお店作りを心がけています。ブレない部分と変化していく部分をうまく融合させ、これからも皆さまに愛されるお店作りをしていきたいと思っております。』
とおっしゃっていました。お客様の声を大切にされ、お客様の様々な文化も受け入るSIK eatery うつぼ公園店♪ぜひ一度足を運んでみてください。
| 店名 | SIK eatery（シックイータリー）うつぼ公園店 |
|---|---|
| TEL | 06-6441-9100 |
| 所在地 | 550-0003 大阪市西区京町堀1-14-27 |
| 営業時間 | [平 日]11:00〜21:00(L.O 20:30) |
| 定休日 | 不定休 ※公式Instagramご覧ください |
| 予算 | ランチ：1,500円 ディナー：4,000円 |
| 支払い | クレジットカード・paypay |
| 駐車場 | なし |
| 対応言語 | 日本語 |
| 事前予約 | 可能 |
| 料理説明 | 中華・香港・台湾料理等 |
| 備考 | |
| 公式 |   |
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