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推薦者・監修者

プロフィール

土岐 隆子（Takako Doki）一般社団法人 ハラル・ジャパン協会 事務局 広報・ディレクター

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現在は編集の仕事をしていますが、前職は調理師で病院やレストラン、給食業界で長年働いてきました。今思うと、そのときからすでにハラルと繋がっていたのかもしれません。
何十年も昔になりますが一時期、私はあるオークション会場内の食堂で働いていました。その会場に来る人の６割以上は外国人でした。イスラム教徒が多く、会場にモスクのようなお祈りスペースもあり肉がハラルかどうか、何の肉かなどをよく聞かれたのを覚えています。ある時期になると食堂がお祭りのように賑やかになります。隣で営業しているインド料理屋がビリヤニーやカレー、甘い飲み物を豪快に無料で来る人たち全員に振る舞うのです。食堂には真っ赤なターバンを巻いた人やガラベーヤや民族衣装を着た外国人が100人以上集まり、みんなが同じテーブルを囲いとても楽しいひと時を過ごしました。今考えてみると、あれは断食明けのイフタールで、みんなで分かち合う意味も理解できますがその当時はハラルやイスラム教についても無知で真剣に対応を考えることもありませんでした。彼らはその食堂のなかにあるインド人が作るカレーばかり食べていました。ハラルを勉強するにつれ「和食が食べたかったのに、食べることができなかったんだ。」ということに気づき、できることがあったのに何もしなかった当時を今更後悔しています。
豚が入っていなければ！小麦やそばが入っていなければ！これなら食べられるのに…「食の不自由」と言っても人それぞれ違うと思うのです。
だからこそその背景にある文化や宗教・ライフスタイルの違いなどを学習して、お互い気持ち良く美味しい食事ができる環境づくりが大切だと思うのです。
ハラル・ジャパン協会がハラルビジネスにおいて提唱しているのはHAVO（Halal, Organic, Vegetarian, Allergy）という概念です。これは宗教や様々な違いにとらわれず多くの人に食べて使ってもらえる商品やサービスを目指しましょうという考え方です。美味しくて、安心・安全な食事をしたいと願うのは万国共通です。時代は人々に国境や宗教を超えた新しい生き方を求めています。ハラルを入り口に食の不自由を解消し、もっと自由な発想で共存・共栄できる社会とその先にある世界の調和に少しでも貢献できたら幸いです。

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全てベジタリアンの自然派ランチは小松菜のヴィーガンナンも食べ放題！

自然派インド料理ナタラジは、自家農園の新鮮なオーガニック野菜にアーユルヴェーダの知恵を取り入れた菜食インド料理レストランです。

インドで多いタイプの肉を避けても乳製品は食べるラクト・ベジタリアンのメニューから、五葷抜きのオリエンタル・ベジタリアン、ヴィーガンまで多様なベジタリアンに対応可能なお店です。また、お客様の健康を願い、化学調味料、合成保存料、着色料、遺伝子組み換え食品などは一切使用していません。野菜が主役のインドカレーは、オーガニック野菜に豆類、大豆ミートなどの植物性素材を組み合わせた「美味しい＆ヘルシー」なメニューばかり。しかも、満足感はあってもインドカレーにありがちな油っこさや胃もたれがないので、身体が楽になるのを実感できると思います。

自然派インド料理ナタラジ 荻窪店

おすすめはなんといってもコスパ最高のランチのカレー・ブッフェ！4種類の日替わりカレー、天然酵母ナン、小松菜ヴィーガンナン、ターメリックライス、サラダ、デザート、コーヒー・紅茶が90分、何度でもおかわり自由です。スイカも自家農園で収穫されたものです。小ぶりですがみずみずしく、皮すれすれまで甘くジューシーです。（日によって内容は異なります。）

カレー・ブッフェ

この日のカレーは、ミックス・ビーン、じゃがいもが入ったトマト・アル―、豆のダル・タルカ、ナタラジ・ナスの4種類。野菜カレーと一言では語れない、味も辛みも全て異なる料理なのが素晴らしいです。

4種類の日替わりカレー

店名にもなっているナタラジカレーは、季節の野菜と大豆ミートの中辛カレー。大豆ミートの弾力のある食感はまるで肉を食べているかのようです。見た目も肉のようですが、全てベジタリアンです。

大豆ミートが入ったナタラジカレー

トマトベースのじゃがいもカレー

油や砂糖、調味料の成分にもこだわりがあるので、食べ放題にありがちな安かろう悪かろうは一切ありません。チャイにはきび砂糖が用意されています。

チャイとデザートのライスキール

ナタラジの自家農園で収穫した野菜は、日々のカレーやランチブッフェの他にも、ほうれん草カレーフェアや、パンプキンカレーフェアなど、季節の野菜ならではのメニューを提供することがあるそうです。

HAVO（ハラル・アレルギー・ベジタリアン・オーガニック）を自然に実践している調和のとれたお店

日本は欧米やヨーロッパ諸国と比べてもベジタリアンが少ないと言われていますが、ナタラジ荻窪店に来る人の多くは日本人であり、美味しいから行く人がほとんどではないでしょうか。つまりベジタリアンとベジタリアンではない人も十分に満足しているということです。味は辛すぎず甘すぎず上品な味わいで、さらに主食、主菜、副菜のバランスが良いので日本人に受け入れやすいのかもしれません。
ハラル・ジャパン協会では、HAVOというハラル、アレルギー、ベジタリアン、オーガニックを組み合わせた商品開発を推進しています。隣接する分野を取り入れることで市場を広げ、より多くの人に食べてもらえるメニューを目指す概念です。この概念を自然に実践しているのがナタラジです。インドはそもそもベジタリアンが多く、日本のように料理に酒類を入れるメニューも無いので自然にハラル＆ベジタリアンのメニューが存在します。さらに、自家農園の有機栽培の野菜とグルテンフリーなどのアレルギー対応もされているので、ナタラジはフードダイバーシティの最前線と言っても良いかもしれません。メニューを見ても、ピクトグラムでビーガン対応なのか、小麦や卵、乳製品が使われているのか等、一目で確認できるので全ての人が安心して食べることができます。

デリバリーメニュー

食べたあとの心地よさを実感！身体が喜ぶ無添加・オーガニック・自家農園の新鮮な菜食メニュー

ナタラジは「身体が喜び、食べたあとに心地よさが残る。身体も心も満たされる、ヘルシーな野菜料理」というぶれないコンセプトがお店を支えています。単にベジタリアンメニューを出すお店とは異なり、国産小麦使用の天然酵母ナン、自家農園野菜、無添加菜種油にこだわるなど、他店では真似できないおもてなしがここにあります。

小松菜のヴィーガンナンと野菜カレー

そして、コンセプト通りに、食後はデトックスしたような心地よさを実感する人も多いと思います。私もそのうちの一人です。特にベジタリアンというわけではありませんが、ある時から肉が美味しいと感じなくなり、なるべくベジタリアン、なるべくヴィーガンを選ぶようにしています。そうすると身体が楽なのです。私のようなタイプは意外といるのかもしれません。
アーユルヴェーダの知恵と野菜本来の美味しさを引き出した、滋味あふれる料理を是非一度ご体感ください。

「 自然派インド料理　ナタラジ荻窪店」 店舗基本情報

店名	自然派インド料理　ナタラジ荻窪店
TEL	03-3398-5108
所在地	東京都杉並区 荻窪 5-30-6 福村産業ビル B1
営業時間	11:30～23:00 (L.O.22:30)
定休日	年中無休（年末年始を除く）
予算	ランチ～1,500円　ディナー2,000円～4,000円
支払い	カード可：VISA、MasterCard、DC、AMEX、JCB、MUFG
駐車場	なし
対応言語
事前予約
料理説明	ベジタリアン・ヴィーガン・オーガニックの菜食インド料理レストラン
備考	JR荻窪駅 南口 徒歩1分　貸切りパーティー可（50名様〜100名様迄応相談） 国・宗教別メニューご相談　パーティメニューあり
公式