デリバリー(お弁当配達)メニュー

キッチンマレーチャン Kitchen Malaychan

ベジタリアン ヴィーガン ハラル ハラル認証・又はムスリムフレンドリー認証取得 ムスリムのオーナー又はシェフがいる ハラル専用キッチンで調理 ハラルの食肉を使用 ハラルの調味料を使用 豚肉不使用 アルコール飲料の提供なし

推薦者・監修者

プロフィール

土岐 隆子(Takako Doki)一般社団法人 ハラル・ジャパン協会 事務局 広報・ディレクター

紹介文はコチラ現在は編集の仕事をしていますが、前職は調理師で病院やレストラン、給食業界で長年働いてきました。今思うと、そのときからすでにハラルと繋がっていたのかもしれません。
何十年も昔になりますが一時期、私はあるオークション会場内の食堂で働いていました。その会場に来る人の6割以上は外国人でした。イスラム教徒が多く、会場にモスクのようなお祈りスペースもあり肉がハラルかどうか、何の肉かなどをよく聞かれたのを覚えています。ある時期になると食堂がお祭りのように賑やかになります。隣で営業しているインド料理屋がビリヤニーやカレー、甘い飲み物を豪快に無料で来る人たち全員に振る舞うのです。食堂には真っ赤なターバンを巻いた人やガラベーヤや民族衣装を着た外国人が100人以上集まり、みんなが同じテーブルを囲いとても楽しいひと時を過ごしました。今考えてみると、あれは断食明けのイフタールで、みんなで分かち合う意味も理解できますがその当時はハラルやイスラム教についても無知で真剣に対応を考えることもありませんでした。彼らはその食堂のなかにあるインド人が作るカレーばかり食べていました。ハラルを勉強するにつれ「和食が食べたかったのに、食べることができなかったんだ。」ということに気づき、できることがあったのに何もしなかった当時を今更後悔しています。
豚が入っていなければ!小麦やそばが入っていなければ!これなら食べられるのに…「食の不自由」と言っても人それぞれ違うと思うのです。
だからこそその背景にある文化や宗教・ライフスタイルの違いなどを学習して、お互い気持ち良く美味しい食事ができる環境づくりが大切だと思うのです。
ハラル・ジャパン協会がハラルビジネスにおいて提唱しているのはHAVO(Halal, Organic, Vegetarian, Allergy)という概念です。これは宗教や様々な違いにとらわれず多くの人に食べて使ってもらえる商品やサービスを目指しましょうという考え方です。美味しくて、安心・安全な食事をしたいと願うのは万国共通です。時代は人々に国境や宗教を超えた新しい生き方を求めています。ハラルを入り口に食の不自由を解消し、もっと自由な発想で共存・共栄できる社会とその先にある世界の調和に少しでも貢献できたら幸いです。

本場マレーシアのメニューが30種類以上!出来立てのハラルお弁当やお惣菜を予算に応じてお届け

マレーチャンは池袋にある老舗のマレーシア料理レストランです。現在3店舗展開していて1号店はハラル対応店、2号店はマレーシア中華、3号店は宅配専門店です。2号店は漢方で煮込んだバクテーなどの豚を使用したメニューがありますが、1号店のマレーチャンsatuと3号店のキッチンマレーチャンはハラル認証取得店舗です。出来たてのお弁当やパーティーメニューはもちろん、冷凍のお弁当やお惣菜も取り揃えています。

一番人気メニューはチキンスープで炊いたライスに、やわらかい蒸し鶏を添えた「ハラル海南鶏飯(海南チキンライス) 弁当 1,000円」
説明不要の美味しさです。

海南チキンライス弁当

海南チキンライス弁当

大豆の発酵食品テンペをたっぷりと使用したヘルシーな野菜炒めの入った「ハラルテンペ3種盛り合わせセット弁当 1,980円」はハラル&ベジ対応。
しゃきしゃき野菜炒めとチーズ揚げ春巻きが絶品。栄養価も高く納豆のように匂いがないので、非常に食べやすいです。お肉の代わりに世界中のベジタリアンや健康志向の方が注目するテンペをガッツリ使用した、食べ応えのあるお弁当です。バワンゴレン(フライドオニオン)を振りかけたご飯と一緒に食べるとエスニック感満載です。

テンペ盛り合わせ弁当

テンペ盛り合わせ弁当

カスタムメニューもあります。こちらはインスタ映えしそうな真っ赤な金目鯛のお頭がインパクト大の「ハラルフィッシュヘッドカレー(5人前) 9,980円」
本場マレーシアでは、魚の頭を使ったヘッドカレーの専門店があるほど伝統的なカレー。
爽やかな酸味のあるタマリンドやトマトにココナッツミルクを入れて煮込んだ、金目鯛エキスが凝縮されたマレーチャンのママさん一押しカレーです。
ハラルフィッシュヘッドカレー

ハラルフィッシュヘッドカレー

詳しくはホームページをご覧ください。

配送料》西池袋から25km以内
出来たてのお弁当 3,980円
冷凍弁当 1,980円

旅行会社や国際会議・ホテル・政府関係者が利用する信頼と実績あるマレーチャンのケータリングサービス

マレーチャンはマレーシアの本場の味を再現することと、ハラルに関してはとてもこだわりがあります。お店をオープンしたきっかけはお世話をしていたムスリム留学生に、安心して食べることができる場所をつくることでした。大きなお店ではありませんが、一時は航空会社の機内食を作っていたほどの実力派であり信頼の厚いお店です。そのため現在、大手企業をはじめ旅行会社やホテル、政府関係者が利用する国際会議など様々なシーンでケータリングサービスが利用されています。マレーチャンは人を尊重し、なによりもおもてなしの心を大切にしているお店なので、ムスリムはもちろんのこと国籍問わず多くのファンに愛されています。

ケータリングと宅配の違いは、ケータリングには会議やパーティー会場などの目的地へ料理を運び、セッティングをするサービスが含まれています。そのため、料金はメニュー料金+スタッフの人数+配達料がかかります。キッチンマレーチャンでは、マレーシア料理のほかにもリクエストに応じて、天ぷらや太巻きなどの和食のハラル対応も可能です。

企業用ケータリング和風

企業用ケータリング和風

企業用ケータリングエスニック

企業用ケータリングエスニック

キッチンマレーチャンは宅配弁当とケータリング専門店なので、店内での飲食や店頭販売もありません。全てハラルの食材を使用しています。外部から人が入ってきませんので、ハラル対応のセントラルキッチンとしてより高度な衛生管理を実現し誰もが安心して食べることができるよう配慮されています。

宅配弁当 ビーフン

宅配弁当 ビーフン

「 キッチンマレーチャン Kitchen Malaychan」 店舗基本情報

店名 キッチンマレーチャン Kitchen Malaychan
TEL 03-5391-7638
所在地

東京都豊島区南池袋3-24-17

営業時間

11:00~22:30(L.O.22:15)

定休日
予算

ケータリングは一人2,000円~、10様よりご注文頂けます。
出来たて弁当;西池袋から25km以内:配送料3980円(税別)

支払い

カード

駐車場 無し
対応言語
事前予約

必要・オンラインサイトやUberEATS TOKYOでもオーダー可能。

料理説明

マレーシア料理

備考

店頭販売なし・宅配弁当とケータリング専門店

公式

関連店舗一覧

  1. プレーンナンとカレー(キーマ・野菜・チキン)

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  2. 一度にいろいろな味を楽しめるお得なセットは数量限定

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  3. サムラート カレーハウス 小岩店

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  5. エジプシャンレストラン&カフェ スフィンクス (SPHINX Egyption Restaurant & Cafe)

  6. バランスのとれたプレートはテイクアウトも

    cafe koti(カフェ コティ)

  7. fruits peaks 仙台富沢店

  8. ランチセット

    シディークイオンタウン木更津朝日店

  9. 蘭州牛肉麺

    中国蘭州牛肉ラーメン 国壱麺

  10. ニコニコ まぜ麺&カレー(NIKONIKO HALAL MAZEMEN AND CURRY)

  11. カラフルな色が目を引くアボカドケールクリームとデーツを使用したドリンク

    GREENROOM Tokyo

  12. 予約のコースメニュー

    すしどころ ちらしや

  13. おまかせランチ

    ダイニング Sweet Rose

  14. インドカレー&アジアンダイニングどんのば 赤坂本店

  15. タワベジタブル

    タージパレス