埼玉県2023年11月23日ママ応援カフェ・ソニード
東京都2023年4月23日Akahaiwave埼玉県2022年12月28日natural cafe 檜の森natural cafe 檜の森は、“身体に優しいものを手軽に”というコンセプトのもと、都会にある森のような、頑張る人のちょっとした息抜きの場所となれるよう、身体に優しいものと居心地のいい空間を提供したいといった想いから生まれました。入店すると、店長さんと店員さんが明るく爽やかな笑顔で出迎えてくれました。
外観
同じビルにある「檜 hinoki body make salon」の系列店です。ヒノキの花言葉は、不滅、不老。“長寿の木”とされており、耐水性・耐久性・強度の点で優れていることから、古くより“高級木材”としても扱われています。ヒノキの持つ意味や特徴のような、身体を「食」から作っていく、木を育てる森のイメージから『檜の森』と名付けました。こだわりは、オーガニックや無添加のもの、小麦粉や卵・乳・その他動物性原材料を使用していないものなどを、より多くの方に、安心してお召し上がりいただけるよう幅広い選択肢を用意しているところです。
会計機
お会計は先に食券を購入するシステムでした。現金やクレジットカードや電子マネーなど様々な会計方法が選べます。食券を購入する画面にもアレルギー表示が出ているのでアレルギーがある方も安心して食事を選べます。
内装①カウンター席
内装②4人席
内装③ツリー
都会の中にある森のように、頑張っている人がちょっと一息つけるような、また頑張ろうとすぐに気持ちが切り替えられる、身近で手軽な自然を意識しています。
キッズチェア
お子様連れを歓迎しています。ベビーチェア、スロープ、オムツ交換台、ベビーキープ、キッズメニューもあるので、小さな子供がいても安心して利用することができます。子連れでほっと一息つきたいママに特におすすめです。身体がリラックスするのでまた明日からも笑顔で育児ができそうです。また、地域の活動にも積極的に参加しています。
モーニングメニュー
朝8時から11時までの朝限定メニューを食べました。無添加スープとグルテンフリーの米粉パンとドリンクのセットです。スープがコーンスープ、トマトスープ、マッシュルームのスープから選べたので、私はマッシュルームのスープを選択しました。マッシュルームスープはマッシュルームがゴロゴロとたくさん入っており、野菜のうまみがギュッと濃縮されていました。寒い日におすすめの身体が温まるメニューです。米粉パンは外はカリッとしていて、中はモチモチしていて噛めば噛むと程に甘みを感じます。弾力があるパンなので食べ応えがあります。ドリンクはコーヒー、紅茶、カフェオレから選べます。＋料金でカフェインレスも選べるので私はホットのカフェインレスコーヒーにしました。この日の豆はエチオピア産でした。香りがよく、さっぱりしていて飲みやすい味でした。オーガニックのコーヒー豆を使用し、コーヒーなら8種類から日替わり、カフェインレスなら2種類から日替わりで提供しています。
ヴィーガンパスタ
グルテンフリーの玄米スパゲティとグルテンフリーの有機醤油をベースに、美容にも健康にも嬉しい有機ケールとエリンギを合わせた和風のヴィーガンパスタです。ケールには眼精疲労や視力回復、抗酸化作用が高いため生活習慣病の予防にも効果があると言われています。エリンギにはトレハロースが多く含まれていて抗がん性と骨粗鬆症の改善作用があります。食べる前はケールが入っているので少し苦いかと思い一口食べてみると、爽やかな柚子の香りが口の中に広がり柚子胡椒の味わいが食欲をそそるパスタでした。麺はやや太くモチモチしていて、麺とソースがよく絡むので、やみつきになります。グルテンフリーのヴィーガンパスタと言われないと分からないくらいの満足感です。身体が喜ぶメニューです。
ケーキとコーヒー
卵・乳・その他動物性原材料不使用のため、食事制限をされている方・ダイエット中の方・アレルギーをお持ちの方、そうでない方も安心して食べられるメニューです。ふわっと軽く、口どけのよい豆乳クリームが楽しめます。甘酸っぱいラズベリーソースがアクセントになっております。グルテンフリーなのも、健康志向の方には嬉しいですね。こんなに満足感があるのに、233kcalなのは驚きです。
料理全部 内装
いかがでしたでしょうか。ここで紹介したメニューはほんの一部ですが魅力的なものばかりで、リピートしたくなりました。
スムージー
その他のおすすめメニューにはホットサラダやヴィーガンオムライス風オートミールリゾットやたんぱく質が15gとれるスムージーもあります。トレーニングをしている方は運動後にこちらのスムージーを飲み、筋肉をつけて、理想の身体を作っていきましょう。オーガニックや無添加のもの、小麦粉や卵・乳・その他動物性原材料を使用していないものなどを、より多くの方に、安心してお召し上がりいただけるようなお店です。ここで食事をすると身体が喜び、明日からの活力になります。ぜひ素敵な時間を過ごしてみてくださいね。
| 店名 | natural cafe 檜の森 |
|---|---|
| TEL | 048-229-2655 |
| 所在地 | 埼玉県戸田市新曽2195-1 東栄アネックス北戸田1F |
| 営業時間 | 月-日 8:00-18:00（L.O. 17:30） |
| 定休日 | 不定休 |
| 予算 | 500-2000円 |
| 支払い | 現金、クレジットカード（VISA、JCBなど）PayPay 、楽天ペイ 、d払い 、 au Pay 、Suica その他 |
| 駐車場 | 専用駐車場は無し。近隣に有料駐車場あり。 |
| 対応言語 | 日本語、英語 |
| 事前予約 | telで可能 |
| 料理説明 | 身体に優しいものを手軽にとれるナチュラルカフェレストラン（アレルギーやヴィーガン対応） |
| 備考 | 全34席（カウンター8席、ソファーテーブル4席、テーブル22席） |
| 公式 |   |
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