チキンケバブライス ダブルホット&イスケンデルソース

サライケバブ 大山店(SARAY KEBAB Oyama)

ベジタリアン ハラル ムスリムのオーナー又はシェフがいる ハラル専用キッチンで調理 ハラルの食肉を使用 ハラルの調味料を使用 豚肉不使用

推薦者・監修者

プロフィール

土岐 隆子(Takako Doki)一般社団法人 ハラル・ジャパン協会 事務局 広報・ディレクター

紹介文はコチラ現在は編集の仕事をしていますが、前職は調理師で病院やレストラン、給食業界で長年働いてきました。今思うと、そのときからすでにハラルと繋がっていたのかもしれません。
何十年も昔になりますが一時期、私はあるオークション会場内の食堂で働いていました。その会場に来る人の6割以上は外国人でした。イスラム教徒が多く、会場にモスクのようなお祈りスペースもあり肉がハラルかどうか、何の肉かなどをよく聞かれたのを覚えています。ある時期になると食堂がお祭りのように賑やかになります。隣で営業しているインド料理屋がビリヤニーやカレー、甘い飲み物を豪快に無料で来る人たち全員に振る舞うのです。食堂には真っ赤なターバンを巻いた人やガラベーヤや民族衣装を着た外国人が100人以上集まり、みんなが同じテーブルを囲いとても楽しいひと時を過ごしました。今考えてみると、あれは断食明けのイフタールで、みんなで分かち合う意味も理解できますがその当時はハラルやイスラム教についても無知で真剣に対応を考えることもありませんでした。彼らはその食堂のなかにあるインド人が作るカレーばかり食べていました。ハラルを勉強するにつれ「和食が食べたかったのに、食べることができなかったんだ。」ということに気づき、できることがあったのに何もしなかった当時を今更後悔しています。
豚が入っていなければ!小麦やそばが入っていなければ!これなら食べられるのに…「食の不自由」と言っても人それぞれ違うと思うのです。
だからこそその背景にある文化や宗教・ライフスタイルの違いなどを学習して、お互い気持ち良く美味しい食事ができる環境づくりが大切だと思うのです。
ハラル・ジャパン協会がハラルビジネスにおいて提唱しているのはHAVO(Halal, Organic, Vegetarian, Allergy)という概念です。これは宗教や様々な違いにとらわれず多くの人に食べて使ってもらえる商品やサービスを目指しましょうという考え方です。美味しくて、安心・安全な食事をしたいと願うのは万国共通です。時代は人々に国境や宗教を超えた新しい生き方を求めています。ハラルを入り口に食の不自由を解消し、もっと自由な発想で共存・共栄できる社会とその先にある世界の調和に少しでも貢献できたら幸いです。

【サライケバブ大山店】ボリューム満点!人気のドネルケバブ専門チェーン

サライケバブはトルコ料理の株式会社サライが運営するドネルケバブ専門店です。都内を中心にトルコレストランやケバブ店を複数展開し、テレビなどでも度々取り上げられている人気のお店です。サライケバブ大山店は東武東上線・大山駅からほど近い、遊座大山商店街のなかにあります。
サライケバブ大山店

サライケバブ大山店

サライケバブはボリューム満点のケバブで有名ですが、店舗ごとにオリジナルのメニューがあり好みのお店を見つけるのも楽しいです。サライケバブ大山店はメニューが豊富で、ベーシックなケバブの他に韓国式ホットドッグのハットグやロングポテトなどもあります。
ケバブサンドはお肉の種類がビーフ、チキン、両方混ぜたミックスの3種類から選べます。ぐるぐると回転する肉の塊をトルコ人のシェフが手際よくスライスし、ピタパンに野菜と肉をたっぷりと盛り付けてくれます。

ケバブサンド ミックス(M)¥500

ケバブサンド ミックス(M)¥500

選べるソースは6種類。マイルドからダブルホット、ヨーグルト、イスケンデルなどがあります。イスケンデルはヨーグルトとトマトソースをかけたもので、ピリっとしたトマトソースにヨーグルトのまろやかな酸味が肉とよく合います。自分好みに美味しくカスタマイズできるのも人気の秘密です。

ミックスケバブライス ダブルホット&イスケンデルソース ¥600

ミックスケバブライス ダブルホット&イスケンデルソース ¥600

ケバブと言えば肉が主役になると思いますが、ここは肉以外のフムスなどのベジタリアンメニューもあります。メニューは全てハラルなので、イスラム教徒の方はもちろんどなたも安心して食べることができます。

フムスサンド ¥500

フムスサンド ¥500

美味しさと人気の秘密は回転率の良さとフレンドリーなスタッフたち

人気のケバブ店はお肉を焼いてはスライスする作業が止まりません。回転率が良いため肉がぱさつかず、ナイフで切りたてのお肉がジューシーでとても美味しいです。ほどよく脂がまわった香ばしい肉は、いつも丁度いい焼き具合をキープしています。

そして、サライケバブに共通するおもてなしの良さも人気の理由のひとつです。フレンドリーなスタッフがいつも笑顔で迎えてくれるので、週に何回も通うファンも多いようです。大山店はテイクアウト専門店ですが、店頭にある椅子に座って食べることも可能です。お近くなら宅配サービスのUber Eatsもご利用できます。ハラルの美味しいメニューを数多く揃えていますので、是非一度お試しください。

ドネルケバブ

ドネルケバブ

デリバリー・テイクアウト
全品テイクアウトOK!ケバブサンド、ケバブ弁当・フムスサンドなど多数。お近くのサライケバブで宅配のUber Eatsもご利用いただけます。

宅配サービスUber Eats

「 サライケバブ 大山店(SARAY KEBAB Oyama)」 店舗基本情報

店名 サライケバブ 大山店(SARAY KEBAB Oyama)
TEL 080-4426-4545
所在地

東京都板橋区大山東町22-5

営業時間

11:00~0:00

定休日 無休
予算

500円~

支払い

現金・LINE Pay

駐車場 なし
対応言語 日本語・トルコ語
事前予約
料理説明

トルコ人シェフが作るボリューム満点ドネルケバブ専門店
テイクアウト専門。フード全品ハラル。お酒の販売あり。

備考

東武東上線・大山駅(北口) 徒歩2分

公式
website

関連店舗一覧

  1. プレーンナンとカレー(キーマ・野菜・チキン)

    東京ハラルデリ&カフェ(Tokyo Halal Deli&Cafe)

  2. チキンケバブサンド

    ケバブカフェ エルトゥールル(kebabcafe Ertugrul)

  3. カラフルな色が目を引くアボカドケールクリームとデーツを使用したドリンク

    GREENROOM Tokyo

  4. フルーツパフェ(¥990税込)

    VEGAN FRUITSCAFE TAMARU

  5. KAMOGAWA BAKERY 京都本店

  6. 米粉のバウムクーヘン ring ring

  7. 豆乳ソフトクリーム(カップ)

    STAND POINT

  8. 坦々ヌードル

    M’s Table

  9. すしランチ定食(お味噌汁がつきます)

    マルヨシ水産 海老名

  10. nanai(ナナイ)

  11. フムスサンド ¥500

    サライケバブ高田馬場店( SARAY KEBAB Takadanobaba)

  12. 羊の丸焼き

    ニューホットマサラ New Hot Masala

  13. 焼きチーズケバブサンド(Grilled Hellim Cheese & Kebab Sand)

    スターケバブtake away秋葉原本店

  14. 選べるランチ

    Holy Holy Familiar Tree Cafe

  15. 株式会社ワタトー