パーティー用のオードブルも予算に合わせて作ります

ベンガルビストロ スナリ 本駒込店(Bengali Bistro SUNALI Honkomagome Branch)

ベジタリアン ヴィーガン ハラル ムスリムのオーナー又はシェフがいる ハラル専用キッチンで調理 ハラルの食肉を使用 ハラルの調味料を使用 豚肉不使用

推薦者・監修者

ベンガルビストロスナリの2号店が本駒込にオープン

SUNALIは都内に3店舗展開する、インドとバングラデシュ料理のお店です。本店は東池袋にあり、南大塚店はベンガルビストロスナリというお店にハラルスーパーが併設。そしてこちらの本駒込店はベンガルビストロスナリの2号店です。

ベンガルビストロ スナリ 本駒込店

ベンガルビストロ スナリ 本駒込店

100種類以上のベンガル地方の料理と世界のお酒が自慢のお店です。店内は街中によくあるインド料理屋とは違い、清潔感がありお洒落な雰囲気です。

ベンガル地方の郷土料理と世界のお酒が楽しめる

ベンガル地方の郷土料理と世界のお酒が楽しめる

野菜がたっぷりと入ったベジタリアンカレーはとてもヘルシー。マッシュ料理のバルタや炒め物のバジなど、ヴィーガンの小皿料理も多いので女性が一人でも気軽に利用できそうです。
おすすめは水分が少なめのドライカレー系のテハリ、カッチビリヤニ、プラウなど。ビーフテハリはチニグラ米というバングラデシュの香り米と牛肉とスパイスを入れた炊き込みご飯です。

じゃがいものバルタ(Aloo Bharta)

じゃがいものバルタ(Aloo Bharta)

ビーフテハリセット 1,000円 (ランチメニュー)

ビーフテハリセット 1,000円 (ランチメニュー)

やわらかく煮こまれた骨付き牛肉からとろりとしたコラーゲンがしみ出て、パラパラのライスにとてもよく合います。ビリヤニとはまた違うあっさりとした美味しさを是非、一度お試しください。

肉も魚も骨付きだからうまみ成分がたっぷり!珍しいスイーツもお試しあれ

スナリはバングラデシュのオーナーとカルカタ出身のシェフで全員ムスリムです。オーナーのラーマンさんによると故郷のベンガル地方は、ガンジス川の河口域に位置しとても肥沃な大地に囲まれていることから新鮮な魚と野菜が市場で安く手に入るそうです。購入したらその日のうちにスパイスと合わせて調理します。スナリのベンガルカレーは肉も魚も骨付きを使用するのが特徴です。肉は骨ごと叩き切り、じっくりと時間をかけて煮込むことでやわらかくなり骨髄からも凝縮されたうまみ成分がたっぷりと出たカレーが出来上がるそうです。

2カレーセット;骨付きマトンカレー

2カレーセット;骨付きマトンカレー

2カレーセット;骨付きフィッシュカレー

2カレーセット;骨付きフィッシュカレー

魚はベンガルの国魚「イリッシュ」やナマズ科の「パンガシュ」を使用したカレーがおすすめです。パンガシュという淡水魚は身がふっくらとして、臭みがなくとても食べやすいです。
お酒のメニューはありますが食事は全てハラル対応。肉もハラルの肉を使用しているので、イスラム教徒の方々にも安心です。

マトンビリヤニセット 990円(ランチメニュー)

マトンビリヤニセット 990円(ランチメニュー)

こちらはスナリ特製ベンガル風ヨーグルトの「ドイ “Dahi”」です。ヨーグルトというよりかは濃厚でなめらかなプリンのような味わいで、ほんのり香るスパイスが美味しさをより一層引き立てます。

ドイ “Dahi”

ドイ “Dahi”

ほかにもカチャグッラ(Kacha Golla)、ソンデシュ(Shondesh)などベンガル地方の伝統的なデザートがあります。一皿一皿の料理に“ショナル・バングラ”(黄金のベンガル)を感じてもらえるよう、食材にもこだわりベンガル地方の郷土料理を再現しているそうです。

メニューにはないベンガルビストロスナリのまかない飯に潜入

ベンガルビストロスナリでは、常連のお客様やスタッフがメニューには無い「まかない」のようなものを食べていることがあります。この日はオーナーが食べていた魚のスープカレーを味見させてもらいました。丸ごと入った鰯のだしがきいていて、やわらかく煮た大根にも味がしみてとても美味しい!トマトの酸味とスパイスも絶妙なバランスです。

魚のスープカレー

魚のスープカレー

カレーと一言では言い表せない、スパイス料理の奥深さとバリエーションの豊富さにも驚きです。お店のスタッフは少しシャイですがフレンドリーな方ばかりなので、是非色々と話しかけてみてください。ムスリムの考え方やベンガル料理についても教えてもらえますよ。

デリバリー・テイクアウト
テイクアウトOK!パーティーにピッタリなオードブルもご予算に合わせて、オーダーメイドでお作りします。

「 ベンガルビストロ スナリ 本駒込店(Bengali Bistro SUNALI Honkomagome Branch)」 店舗基本情報

店名 ベンガルビストロ スナリ 本駒込店(Bengali Bistro SUNALI Honkomagome Branch)
TEL 03-6912-1317
所在地

東京都文京区本駒込2-1-4小川ビル 1F

営業時間

11:00~23:00

定休日 不定休
予算

ランチ:~1,380円
ディナー:~3,500円

支払い

カード可

駐車場 なし
対応言語 日本語・英語・ベンガル語
事前予約
料理説明

ベンガル地方の郷土料理と世界のお酒

備考

25席
6/25 オープン

公式
お店の公式ホームページfacebook

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