推薦者・監修者
プロフィール
- 管理栄養士
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管理栄養士、離乳食アドバイザー、調理師の資格を活かした献立作成と食育活動、離乳食やアレルギーを持つご家族のカウンセリング等に携わっております。
乳幼児の味覚形成を大切にし、未来の健康を見据え『食事から笑顔としあわせ』をお届けできる栄養士を目指しています。
VeTree
ビーガン＆グルテンフリースイーツ専門店
乳・卵・白砂糖・小麦不使用。オーガニック食材を使用し地球や身体に優しい植物由来の絶品スイーツが魅力です。
店舗入り口
「アレルギーがあってスイーツを諦めなければいけない」「健康面や環境を考えると食べられるものが少ない」そんな方でも選択肢や夢が広がるお店です。
ショーケースの中から選べる楽しみ
名古屋でビーガンスイーツを選べる楽しみがあるお店といったらVeTreeをおすすめします。ショーケースには美味しそうで可愛らしいスイーツがたくさん並びわくわくします。
店内様子
春頃に訪問した際、わたしはオーナーおすすめのホワイト＆イチゴロールケーキを注文しました。
ホワイト＆イチゴロールケーキ
ドリンクメニューもあります。今回は有機ジュース（アップル）をオーダーしました。
ドリンクメニュー
こちらのスイーツは焼き菓子のように見えてなんとロースーツです。ロースイーツとはRaw＝生、Sweets＝非加熱のスイーツといわれています。植物性の素材を使用し48℃以下で製造される定義があります。ビタミンやミネラル、食物酵素の栄養素を逃さずに摂取できます。焼かずにどのような材料が使われているかと尋ねてみると、ホワイトクリームは有機のカカオから油分のみ抽出したカカオバターとイチゴクリーム、スポンジにはナッツ粉が使用されているとのことでした。
一般のお菓子は乳、卵、小麦が使用され濃厚でふんわりとした食感が出ていることが多いように感じます。しかし、動物性の食品を使用せずクリーミーな食感と焼き菓子のようにふんわりとしたスポンジ生地を味わうことができたことには感動しました。甘さ控えめで食べやすかったです。
なぜロースイーツを提供されているのか尋ねたところ理系学部出身のオーナーは酵素に注目されているようです。興味深い話でありました。美味しく食べられて身体にも優しいスイーツは嬉しいです。
店内で飲食またはテイクアウトが選べます。
イートインスペース
ラインナップ
スイーツの一部をご紹介
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- 栗モンブラン
- カップスイーツ
- ホワイト＆イチゴロールケーキ
- ベイクドチーズケーキ風
- チョコレートタルト
ビーガンスイーツに抵抗がある方でも美味しく食べられるスイーツであると感じました。機会がありましたらぜひ足を運んでいただくと新たな発見が見つかるかもしれません。ショーケース以外にも贈答品、お菓子作りの材料やグルテンフリーのお菓子の販売も行われています。
新商品のバターサンド
新商品１つ目は『あんバターサンド』
あんバターサンド
乳、卵不使用なのにこってり贅沢。バターにはビーガンバターが使用されています。クッキー生地は国産米粉を使用。あんこはキビ砂糖で煮込んだ自家製のもの。少し塩気のきいたビーガンバターとあんこのマッチング、想像するだけでも美味しそうです。
新商品２つ目は『ラムレーズンサンド』
ラムレーズンサンド
レーズンはオーガニックレーズンが使用されています。３年以上熟成したダークラムが使用されています。芳醇な香りを楽しめそうです。
こちらの２つの商品は７大アレルギー（卵、乳、小麦、えび、かに、落花生、そば）は含まれていないのもうれしいポイントです。店内ではナッツの使用を行っていると伺っておりますので重度のアレルギーの方は考慮した上での購入をおすすめします。
あんバターサンド、ラムレーズンサンドともに冷凍庫へストックすることが可能だそうです。贅沢なスイーツを味わいたいときに。
遠方で店舗まで行くのが難しいという方にも朗報です。通販専用サイトで購入することも可能なのでぜひチェックしてみてください。
～店舗までのアクセスについて～
最寄り駅：名古屋市営地下鉄名城線黒川駅より徒歩１８分程と少し距離があるため今回は車を利用して伺いました。近くにはマックスバリュのコインパーキングがあるためお買い物ついでに利用したり近隣には三井のリパークの駐車場があります。電車や車が難しい方はバスやタクシーの利用がおすすめです。
ビーガン、アレルギー、健康志向の方以外にもご褒美や贈り物などさまざまな用途で利用されてみてはいかがでしょうか？
「 VeTree」 店舗基本情報
| 店名 | VeTree |
|---|---|
| TEL | 052-325-6017 |
| 所在地 | 〒 462-0024 |
| 営業時間 | 火曜日、木曜日、土曜日11：00～15：00営業 |
| 定休日 | 月曜日、水曜日、金曜日、日曜日 |
| 予算 | 1000円～2000円程 |
| 支払い | クレジットカード：VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB、Discover |
| 駐車場 | 三井のリパーク（近隣）お買い上げ金額ごとにサービスあり |
| 対応言語 | 日本語 |
| 事前予約 | 可能（席予約、ケーキや材料の予約も対応） |
| 料理説明 | ビーガン&グルテンフリースイーツ専門店 |
| 備考 | お菓子作りの材料や市販のグルテンフリーのお菓子も販売。 |
| 公式 |    |
