metime(ミータイム)

2020.10.31 / 最終更新日：2021.06.16

プロフィール

小倉静香（Shizuka Ogura）管理栄養士　ヘルスケア栄養ライター: 現役病院管理栄養士。趣味は食べ歩きで、美味しい物のためならどこへでも。基本的なボディメイクは食事制限のみなので、外食以外の食事ではできるだけ質素な食事を心がけている。常日頃栄養学に接しているからか、食べるものに関しては少なからず拘りがある。一日に摂取できるエネルギーは決まっているので、余分なエネルギーはとらない、余計なものは口にしない。ワイン好きのフレンチ好き。それもあってか高タンパク低脂質、ビタミンミネラルも豊富なジビエ好き。多くの食材を少しずつ頂く。すべてはバランスが大切。

麻布十番駅から徒歩1分！ヘルシーなスムージーのお店

麻布十番駅から歩いて１分という好立地にあります、こちらのお店、metime（ミータイム）。今回私は西麻布方面から歩いて麻布十番までくる際に、歩き疲れて少し休憩したいと思い、目についたのがこちらのお店でした。店内はなく、テラス席がありますが、ほぼテイクアウト専門と言って良いほどの小さな店舗です。

メニュー表

こちらに座って頂きました。

その日は天気も良く、テラス席も空いていたので、私たちはそこに座ってスムージーを飲むことに。私はグリーンベーシック、友人はグリーントロピカルを頼みました。私がグリーンベーシックを注文した理由は、一番カロリーが低そうだったからですが、はたして全部飲めるのか少し怖さもありました。見た目が青汁のようだったし、中に入っているものも、小松菜という青臭さと苦味が強い野菜と、キウイ、りんご、ココナッツウォーターなどあまりパンチの強くなさそうなものしか入っていなかったので（もちろんそれもあってカロリーは低そうだなと判断したわけですが。）
しかし、実際飲んでみたら、これまでの考えは杞憂でした。
まったく青臭さなどなく、するすると飲みやすいのです。飲みやすいどころかむしろ美味しい。喉も乾いていたし、疲れてもいたのであっという間に飲み終えてしまいました。
また、友人の飲んでいたグリーントロピカルも味見させてもらいましたが、こちらも同様に飲みやすいです。こちらは小松菜の他、ベースがりんごジュースで、パインやマンゴーが入っており、グリーンベーシックよりは酸味が強く、またジュースのような感覚で飲めます。

手前がグリーンベーシック、奥がグリーントロピカルなのですが、見た目は変わりませんね。

忙しい現代社会もHealtyでHappy Lifeに

今回この記事を書くにあたり、オーナーの坂梨さんにお話を伺いました。
「metimeの商品は、体に優しいというのはもちろんですが、美味しいということにも配慮しています。どんなに体に良くても、飲んでhappyになれなきゃ意味がないと思うので。」
私が前回飲んだ、グリーンベーシックやグリーントロピカルはデトックス効果が期待できる商品で、他に豆乳ベースのスピルリナクラウンやアサイーティアラ等は、一食分として置き換えても良いと言います。確かに、豆乳の蛋白質、マンゴーやパイン、バナナ等で糖質や食物繊維等もしっかり摂取できますね。ボリュームも満点で、しっかりお腹も膨らみそうです。またスピルリナやチアシードなど、スーパーフードが入っているのもポイントが高い！バランスの良い食事は生活習慣病を防ぐだけでなく、心の病も防ぐことができると考えています。おいしく食べて、健康に。無理や無駄がなく、精神的にも肉体的にも気軽になるような食事は理想ですね。

新商品はkombucha！

「実は今、ちょうど新商品を出すところなんですよ」と坂梨さん。
「最近菌活にも注目しているのですが、それの一つですね。コンブチャなんですけど」
坂梨さんはそう言って、可愛らしい瓶をだしてくれました。

コンブチャとは、紅茶を発酵させた飲み物です。酵素・乳酸菌・アミノ酸・ポリフェノールなどが含まれており、内臓のデトックス、抗酸化作用があり、美容と健康に嬉しい様々な効果があるとわれている発酵飲料です。こちらのコンブチャはオールオーガニック！保存料、合成着色料、人工甘味料不使用です。また、生きてる菌を使っているため、有用菌である善玉菌を増殖させ、活性化させることで腸内環境を整える効果があります。

今回はその場でローズパイナップルを試飲させてもらえました。コンブチャ初体験だったので、少し緊張しましたが、全然クセもなく、飲みやすい。少し甘みが強いのは、どうやら発酵がまだ浅いようです。

試飲させてもらえました～

「生きている菌の餌になるように、果糖を入れているんです。その菌が添付した果糖を食べて発酵するので微炭酸が生まれます。菌が糖を完全に食べきると、甘さがかなり抑えられるので、私としてはもう少し発酵したほうが好みなんですけどね。よければ、ローズベリーを持ち帰って飲んでみて下さい。今週末くらいまで発酵させると良いかと思います。冷蔵庫で保存すると、菌は活動しづらくなるので、だいたい25℃くらいの常温保存で。」

手前のローズベリーは頂いて帰ります！

私は坂梨さんの教えの通り、常温保存で発酵をまち、当日に冷蔵庫に入れ、冷やしてから頂きました。

さわやかな微発泡。ローズベリーも飲みやすいです。もう少し酸味がきいているかなと思いましたが、まだ発酵がたりなかったのでしょうか。しかし、自分好みに調整できるのも、コンブチャの良いところですね。炭酸で割って飲むのも良いかと思います。
ただし、保存料など一切使っていないので、開封後はできるだけ早めに飲みましょう。

持ち帰って発酵待って、いざ実食！

まとめ

店名のmetimeとは、自分の時間。飲んでいる時は自分の時間を過ごしてほしい、という想いを込めてその名前にしたそうです。忙しい現代人にホッと一息つかせてくれる、優しい味わいのスムージー。私のように、お散歩ついでに気軽に寄っても、また、ダイエットやプチ断食には、全国配送のフローズンスムージーがオススメです。是非一度、試してみて下さいね。

テイクアウト・オンラインショップ
麻布十番の本店ではスムージーやアサイーボール、新商品のコンブチャなど購入ができますが、近隣の方にはウーバーイーツでも購入が可能です。

公式サイト

オンラインショップではフローズンスムージー４点セット（￥5500）、コンブチャ（￥770）グルテンフリーグラノーラ（￥1250）の購入が可能です。

公式オンライン

「 metime(ミータイム)」店舗基本情報

店名	metime(ミータイム)
TEL	07012400825
所在地	東京都港区麻布十番1-4-7麻布マスターズ1階
営業時間	10時～20時
定休日	不定休
予算	～2000円
支払い	visa/master/americam express/ jcb/dainers club/suica/pasmo/paypay
駐車場	なし
対応言語
事前予約
料理説明
備考
公式